法國留學生一般吃什麼?
2015年,中國赴法留學生正式突破5萬人,到今年這個人數已經上升到了近8萬。對於8萬中國人來說,最重要的事是什麼?當然是吃啦!
相比著名的暗黑料理之國英國和深受英國毒害的美國,法國似乎一直是以美食著稱的,赴法留學生也一直沒有迫切的飲食需求。然而!隨著赴法的留學生越來越多,大家對於法餐的認識也日漸增加,這其中最重要的一條就是:法餐並不適合中國口味!
那麼問題就來了,法餐不適合中國人的口味,到了法國吃什麼呢?
剛到法國的時候,宿舍里什麼都沒有,調料也不全,絕大多數留學生在這段時間都會嘗試一些比較方便的當地食物,而其中一定繞不開的是下面這個東西:
Kebab,中文名稱土耳其烤肉,廣泛分布於法國的大街小巷,價格低廉又內含豐富,肉菜主食齊全,更難得的是賣kebab的餐廳大部分周日也營業,對於家裡沒有存糧的學生來說簡直是救命的存在,因此也被無數留學生尊稱「可爸爸」(也有叫「烤爸爸」的,不知道真爸爸知道了會是什麼反應……)
除此之外,各種披薩也是剛到法國的留學生常吃的食物。有意思的是,絕大部分中國留學生大概在第二個月開始就主要以自己做飯為主了,但是其他國家,尤其是印度和非洲的留學生很多都會一直吃披薩,所以在法國的印度留學生一般不是咖喱味的,是披薩味
不知道是不是大吃貨國養刁了中國留學生的胃,大部分中國留學生在吃了幾天法餐之後就會紛紛回歸中餐的懷抱。但是法國畢竟是法國,除了少數大城市中餐廳比較多以外,地道中餐並不是那麼容易吃到的,況且天天在外面吃飯真的很貴,因此自己做飯就成了大部分留學生的選擇。
對於廚藝不好的同學來說,自己做飯是一件很要命的事,因此留學生們發明了一種新的菜式:老乾媽炒一切。
有昨天的剩飯?拿老乾媽炒炒。
冰箱里的蔬菜不知道怎麼做?拿老乾媽炒炒。
買了一盒雞胸?切成雞丁拿老乾媽炒炒。
「留學生女神」老乾媽的名號就是這麼來的。
還有一種選擇,難度和老乾媽炒一切差強彷彿,但是讓人感覺高級很多:
唯一的問題是,火鍋畢竟不是可以天天吃的東西,哪怕腸胃受得了,體重也不一定受得了……
當然,廚藝比較好的同學是不屑於這麼做的。大家都知道,很多留學生出國之後會經歷一個廚藝飛漲的階段,這種飛漲一般有兩個原因:學習當地菜式、精研中餐技巧。
不過說起來,學習當地菜式其實用廚藝倒退更合適,畢竟留學生在法國最常做的法餐是以下這兩個:
想把牛排和意麵做得特別好吃當然不容易,不過想做得難吃了……也難。
相比之下,精研中餐技巧就真的是高技術含量了。很多原本在國內就很會做菜的中國留學生到了法國之後利用當地材料完美再現了國內很多大菜,但這還不是最讓人驚訝的,歐棒君認識一個廣東妹子,來法國之前從來沒有做過菜,到法國之後廚神附體一般迅速掌握了廚藝,而且色香味俱全,歐棒君只能各種雙擊666。
去年的年夜飯,有三個是歐棒君做的哦
總的來說,其實在法國的中國留學生和國內吃的沒有太大差別,畢竟長了一個中國胃。最後,歐棒君要給大家一個忠告:
見到廚藝很好的同學(比如歐棒君),一定要抱緊大腿啊!
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