烤鴨身上明明還有肉，廚師為什麼卻不片了？看完解開多年疑惑！

中華美食有幾千種，在北京，最出名的就是北京烤鴨。許多人去北京旅遊就是為了吃北京烤鴨。總感覺如果沒吃過就沒去過一樣！

只要是說起北京烤鴨，那麼北京最出名的只能是全聚德的烤鴨了。雖然價格昂貴，但是吃起來卻是非常的好吃的！

在北京全聚德吃烤鴨的時候，上鴨子的時候，服務員身後，總會跟著一位廚師，他其實是來替你把鴨子片開。一隻鴨子只能片個兩盤左右，但是剩下的鴨子就會被端走。是不是挺好奇的！

其實在端走鴨子的時候，人家服務員會去問你，問你用不用燉湯，如果不需要燉湯的話會在鴨架上面從新做好調味品給你端上來！

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