喝茶的最高境界：不會喝茶

三事茶緣

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一開始，你看到一壺好茶，噴香撲鼻，你就忍不住想喝了它。

後來你喝過一些茶了，當看見一壺茶，就會下意識的判斷：這是單從還是紅茶？這香氣是花香還是果香？這茶焙火如何？

最後你已經「閱茶無數」，再看到一壺茶，看到的就是茶，噴香撲鼻，想到的就是喝了它。但是為什麼你不會再下意識地判斷了呢？

因為你深知自己隨時可以判斷出一壺茶的好壞，而且也確實已經喝過了太多的茶，茶的諸多不如意處不再多加介懷，而是去專心感受茶具有共性的美妙部分。

把喝茶當作一項學習，想著獲得最全的知識，掌握每種茶的門路，為的就是喝好茶。

但是，茶人所追求的最高境界，不應該只是像學者專家，有著出口成文的茶知識，有著豐富的泡茶技巧；更多的是對每一種茶抱有赤子之心，以謙虛的態度向茶葉討教，感知每一片茶葉，欣賞茶水交融漸漸溢出的美好。

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有多少茶友一心沉浸在茶中，想要成為懂茶之人。可是，由於茶的種類、製作工藝、年份、貯存甚至是不同茶友的沖泡習慣，都使茶擁有不同的形與味。

何不把內心放空，放下喝茶的目的，誠心誠意接納杯中的茶，最終喝入嘴裡的，都是未知的探索。

一樣的茶，即使天天重複飲用，喝到的也不一定是一樣的味道。

每一次的約會，茶都以新的面目示人，給喝茶人新鮮感、好奇感。

會喝茶的人，內心對茶早已有一套系統的品鑒方法，容易把喝到的味道歸入一種固定的模式，就很難喝出新滋味。這種無意的束縛既捆綁了茶葉滋味的展示，也悄悄地影響了品茶時所得到的美好。

不如以「不會喝茶」作態，掙脫常年喝茶框架的束縛。

「會」 是一種理解，帶著主觀的認識去看待茶； 「不會」 則撇開了這種關係，空出內心的位置迎接面前的好茶，就像相識多年的一對老友重新結識。

魯迅先生曾說：「有好茶喝，會喝好茶，是一種清福。」我們乃一介凡人行走於紅塵中，因喝茶而能身心愉悅便是一種幸福。

有大智慧的茶人，即使是喝茶多年，仍對茶有著如初結識般的好奇，無比珍惜手中的每一杯茶。

他們喝茶最高的境界，就是不會喝茶。

文：三事茶緣（訂閱號：sshchy365）編輯整理。

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