女人，請你對自己好一點！別再那麼浪費自己的力氣和時間了！
用了快2年的刀具，今天要正式給大家上貨推薦了，這也是我18年上新的第二款好貨了。
今天推薦的是查蒙蒂納的一款廚師刀4件套刀具，和平底鍋一樣，都是國外進口的。
近2年時間用下來，我認為它是一套足夠快，又比較耐用，還特別輕巧的刀具。用起來很省力，切起來非常利索。
這套刀具配有大、中、小三把廚師刀，可以分類切食材，避免刀具導致的食物串味和細菌交叉傳染。
另外，它還配有一根原裝的磨刀棒，用了兩三個月要是鈍刀了，我們花個半分鐘自己磨一下立馬變成和新刀一樣鋒利。
黃媽口述「用刀史」
自從做了寶寶輔食微課堂，我們工作室的刀具就慢慢多起來了，下面還只是一部分。
傳統中式刀，手容易磨出老繭和水泡
最早進廚房時用的刀具，是婆婆留給我的「衣缽」，又重又鈍，感覺是拿來砍的，不是拿來切菜用的。
（圖片來源網路）
（我用的第一把刀具和它90%相似）
那時候剛開始學著下廚房，被那把刀折騰的夠嗆。很清晰的記得，剛用沒兩天食指處就起了大水泡，還有一次給小寶處理核桃去殼，還滾刀切傷了手，血流了好多好多。
（圖片來源網路）
染色、易斷裂的陶瓷刀
前兩年比較流行陶瓷刀，我也圖新鮮買了一套，小切切還好，可用不到一個月，陶瓷就開始被南瓜、胡蘿蔔之類的有色食物染色了。要是不小心掉地上，基本就報廢了，很容易斷裂。
去年還有一家台灣的品牌來找我，說陶瓷升級成了奈瓷，雖然染色情況稍微好了點，但還是逃不了落地就斷的宿命。
寶寶輔食微課堂早期的視頻里，我還用的是白色陶瓷刀，很多寶媽想讓我做推薦，但我內心真覺得不好用，所以也沒推薦。
（實拍圖）
不鏽鋼刀更耐用
用來用去，最後還是不鏽鋼刀耐用，不過對於寶媽們來講，絕對不是傳統的大刀，而是真正的廚師刀。
我這麼長時間用下來，查蒙蒂納的這套刀具完全顛覆了我對刀具的認知。之前的大菜刀很笨重，一天三五餐輔食下來，手的小臂就會酸痛，慢慢的手心都磨出了硬繭。
但查蒙蒂納的這套刀具就完全不會，刀柄握在手裡一點都不隔應，而且輕的就像雞蛋一樣，下廚變的非常輕鬆。
或許有的媽媽會想了，那麼輕質量會好嗎？我第一次拿到手裡時也這樣想，但這快2年的時間用下來，它仍然夠快、夠耐用。主要是因為這套刀具的鋼材是採用了420不鏽鋼，硬度比304不鏽鋼還高出30%。
下面這把刀具，是我特地從我婆婆那拿過來的，她一直用了有一年多了。我用磨刀棒磨了五六下，用來切A4紙測試。
A4紙比較軟，都能騰空切成條狀，就說明非常鋒利了。寶媽們也可以試試家裡的刀具，能不能做到這樣的效果。
20位粉絲
和我們一起評測
因為刀具也是一用就是幾年的商品，所以開團前，還是老規矩，在輔食群里邀請了20位媽媽參與試用評測，百分百的好評率，篇幅關係，展現了6位媽媽的反饋。
寶媽們的反饋
@青青媽媽說：非常鋒利。切絲切片切塊剁肉都很方便。而且可以直接切速凍的肉類，家裡另外兩把刀對速凍肉毫無招架能力！
@果果媽媽說：這款刀無論是切菜，還是切肉，都so easy!切水果、切蔬菜，切面都很平整，切完顏值杠杠噠，不會是像之前鋸水果似的。
@朵朵媽媽說：這套刀具顏值高，輕便，手柄握著舒服，刀口鋒利，切肉片毫不費勁，尤其是切薄片，都不帶手酸的！
@安安媽媽說：無論是切黃瓜 絲瓜類的蔬菜，還是西瓜 哈密瓜類的水果一刀下去就剖開了省時省力。
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別再「粗線條」了
刀具是要分開用的
我給大家講2個梗，這些情況你也肯定遇到過。
去年夏天我去閨蜜家做客，吃過午飯後閨蜜切了盤冰西瓜給大家，吃著吃著突然一股魚腥味。閨蜜尷尬的說，可能是刀剛才殺魚了沒洗乾淨。
講這個梗時，工作是的寶媽也講了一次「遭遇」。她說有一次家裡老人，刀切了辣椒，又給寶寶切了南瓜，結果蒸好的南瓜泥寶寶吃了一口就一直哇哇哭，剛開始以為燙到了，結果自己嘗了下，原來有辣椒味。
刀具不分類，異味可能糟蹋的是一個西瓜或南瓜，但異味沒洗乾淨的背後，其實也有很多細菌沒洗乾淨。
刀具分類使用
這套查蒙蒂納刀具套裝一共有4件商品，大號廚師刀一般用來切生的肉和魚，中號用來切熟食和一些蔬菜，小號我是單獨切水果和削皮的。
葷菜類的食材，生熟一定要分刀處理，這樣就能避免食材的細菌交叉傳染。
△大號切生的魚和肉△
△中號切熟食和蔬菜△
△小號專門處理水果△
還配送有一根磨刀棒，要是刀鈍了可以磨一下，一般兩三個月磨一次。
一頓飯的時間
多半浪費在切菜上
很多寶媽都是廚房新手，有時候群里聊天時經常會講到，「做個菜要花的時間太多了」、「一天幾餐輔食下來累癱了」。
做飯累又耗時，很大原因就是因為刀。又重又鈍的刀要是一天「揮舞」幾百次能不酸嗎？本來一刀就可以切斷的食物，鈍一點的刀卻要來回「拉鋸」一樣的切，能不累嗎？不浪費時間嗎？。
切牛肉都跟劃開一樣的
牛肉的紋理和筋膜算是比較多的，切起來也比較難切，要是家裡的刀鈍的話，切起來就像是拉鋸一樣鋸開的。
要是用我們這款刀具，就算切牛肉也是一刀切，輕輕一划就劃開了。
不僅切的輕鬆省力，而且切下來的牛肉厚度能很薄很薄，吃起來就不塞牙，寶寶也能輕鬆咀嚼。
凍硬的肉都能輕鬆切開
一把刀快不快，其實有個很簡單的檢驗方式。把肉凍硬了，看能不能輕鬆切開。我拿了一塊雞胸肉，給大家演示下。
土豆絲、胡蘿蔔切的更快
胡蘿蔔或土豆切絲時，我們經常會疊好幾片切，我們來看下切的效果。
女人!
請你對自己好點，好嗎?
我們現在初為人母，還初為廚娘，一天24小時值班式的帶娃、輔食、教育、尿不濕和換洗衣物，已經折騰的腰酸背痛、頭髮都翹起來了。要是再用一把又重又鈍的刀具，手臂也都要發酸了，而且還會浪費很多不必要的力氣和時間。
「女人，請你對自己好一點！」
輕量化設計，用刀不再累
試用刀具時@豌豆媽媽說；「以前用那把大菜刀時，一天下來手都是酸酸的，特別是剛做好飯之後，都要捏一捏自己的手臂放鬆下，現在換成了查蒙蒂納這把刀，切菜跟玩一樣，非常輕鬆」
△大號廚師刀≈2個雞蛋的重量△
握過這把刀的手柄，其他刀具就不願拿了
我最早開始接觸廚房時，用的是一把很傳統的大菜刀。剛開始下廚第二天，食指和刀柄接觸的地方就磨出了水泡；有一次做了8個菜，手心都磨出了水泡。
之所以會磨出水泡，主要原因就是手柄的設計問題。我給大家看一張對比照片，就能明白了。
大刀刀柄處，食指會直接和刀身接觸，一天下來一把刀至少要切200下，廚房新手磨下來不起泡也磨的手疼了。
查蒙蒂納的手柄設計延伸到了食指和刀身處，這樣就完美避免了刀身和手的摩擦，也不會隔應。
查蒙蒂納的手柄設計的非常人性化，手柄頭尾有下垂的設計，能緩解切食材的助力。另外手柄本身是ABS樹脂，握在手上不會像木頭或不鏽鋼那樣硬，而且表面還有磨砂處理，有防滑的作用。
有一套好用的刀具
廚藝都能提升不少
有一套好用的刀具，首先取悅是自己，切的更輕鬆自然更願意花點心思到廚藝上，然後刀工好了，廚藝也自然好了很多。
為什麼能提升廚藝？一套好用的刀具，切東西更利索，自然沒那麼煩心、那麼累了。下廚變的簡單，心情變好後廚藝自然就好了起來。另外，用一套好的刀具，刀工也會變得更好。
以後切片，變的更薄了
切出來的黃瓜片薄的都能拿來敷面膜
做香菇粉時，香菇片切的更薄，烘乾也變快了。
切出來的回鍋肉片，也變得更薄了，而且基本也是一刀就利索的切斷了。
十斤重的西瓜，可能普通刀要分2刀切。用大號廚師刀切，一刀下來就切開了，超級爽。
給寶寶做手工麵條時，幾層疊放在一起，唰唰唰的一下就整片切下來了，刀口特別整齊。
切過之後，沖一衝就乾淨了
刀面都有打磨拋光過，當水衝過刀身，污垢和殘留的食材沒有藏身之地，容易清洗，也很好打理。沒有油脂的情況下，水沖一衝就好了。有油脂沾上需要用抹布或海綿擦一擦，也很好清洗。
團購信息
查蒙蒂納的這款4件套刀具，旗艦店的售價是369元，我們的團購價只要239元，相當於便宜了130元。
因為這次是首團，只進口了1000套，然後又拿了30來套給大人媽媽和工作室的寶媽試用，這次開團只剩下950套了，所以就沒有提前預告了。
（旗艦店這個商品也是才上新的）
分類使用，避免細菌交叉傳染
239元的團購價，大號、中號、小號廚師刀各一把，滿足不同食材的分類使用。大號用來切生的魚和肉、中號拿來切熟食和蔬菜，小號專門處理水果。
多花幾十元，省出更多時間和力氣照顧寶寶
我使用快2年才推薦這套刀具，大家也最少能用上兩三年，使用上稍加註意，用上三五年也很正常。239元的團購價，只比最普通的刀具套裝貴了幾十元，但能給大家帶來純進口品質的使用體驗。
它足夠鋒利，能幫你節省更多的切菜時間。
△足夠鋒利的刀，才能騰空切紙△
它足夠輕，能為你節省切菜的力氣
△大號廚師刀≈2個雞蛋的重量△
它足夠耐用，能讓你更省心。
但這些都只要多花幾十元，節省出來的時間和力氣，用來照顧寶寶、教育寶寶會更值得。
哪怕，就是為了自己能夠稍微輕鬆一點，畢竟我們誰都不想做「女漢子」。
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