濃濃古早味-泉州
泉州的古早味寫在古街，古寺，古建築里。
走進泉州老城，漂亮的燕尾脊，高高低低，錯落有致。當車過關帝廟，眼前簡直一亮，燕尾脊被各種顏色，雕刻裝飾，天空下如此鮮艷，生動而又古樸。
泉州老街兩旁多是騎樓建築，據說，閩南一帶多雨，騎樓方便人們避雨。
紅磚紅瓦燕尾脊是泉州古建築的特色。在五店市的蔡氏家廟是這種建築的典範。外觀似殿宇，內部天井相隔，迴廊相連，房間雕樑畫棟，鐫花刻鳥；門前磚牆浮雕，大氣恢弘，富麗堂皇。
據說這種建築又叫「皇宮起」。相傳閩王妃是泉州人，有一天大雨，王妃憂心家鄉親人愁眉不展，閩王憐惜賜王妃府上建皇宮式房屋。但王妃想造福家鄉，便和傳旨太監說：陛下賜我府建築皇宮式房屋。故意將「府上」說成了「府」，傳旨太監誤以為是整個泉州府。就這樣，泉州上至達官貴人下至貧民百姓都建起了「皇宮起」。
很少有城市如泉州樣寺廟眾多，短短几條街各種宗教寺廟。供奉著不同的大佛大神大仙。據當地人說，泉州十人有八人信奉宗教，佛教的信奉者最多。難怪朱熹曾寫：「此地古稱佛國，滿地皆是聖人」。
我想泉州人對宗教的信奉大致和特殊的地理位置有關。地處海濱常年出海，艱險難測，人力渺小，希望佛神護佑。因為特殊的地理位置，泉州曾是盛極一時的東方第一港口，海上絲綢之路的起點，各國僧侶，傳教士往來頻繁，帶來多元的文化和宗教。
眾多寺廟裡數關帝廟香火最旺，數開元寺最為出名。
於是，某天的下午，我去了開元寺。寺廟很安靜，寬闊的拜庭前方是大殿，兩旁是幾百年的老榕樹，活生生證明著古剎的年歲。
穿過拜庭是塊空地，種著榕樹，龍眼樹，樹木枝繁葉茂。空地前方便是東塔。塔高五層，每層都有浮雕，雕工精湛，佛，菩薩，羅漢等被雕琢的栩栩如生，神態各異。據記載東塔從木塔到磚塔再到石塔，經過火燒扛過地震，至今巋然矗立。順著東塔前的小路，走到對面便是西塔。同樣是五層，同樣有浮雕，同樣經歷風霜洗禮，依然矗立不動。
在泉州，東西塔是標誌性建築，也是泉州人心中的精神。泉州俗語說：站著像東西塔，躺下像洛陽橋。
一陣風吹過，樹木瑟瑟作響，彷彿在低吟，我想起了余光中先生的詩：刺桐花開了多少個春天，東西塔對望究竟多少年，多少人走過了洛陽橋，多少船駛出了泉州港......」
走出開元寺，是西街一條老街，建築有些破舊，牆體有些斑駁。商鋪大都賣著老泉州的傳統食品。夕陽下，下班的人們正騎著電瓶車駛過西街的石板路，那樣匆忙......
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