長壽老人告訴你，夏季養生要多吃這4種蔬菜，誰吃誰受益

說起長壽，很多人就會聯想到長壽老人。廣西有一個村子，裡面的老人很容易就邁過了一百歲的坎兒，很多人就會慕名去學習長壽秘方。其實，哪裡有什麼秘方呢？廣西的自然風光優美，山水環繞，空氣自然很好。尤其是廣西農村，根本沒有污染，人體自然就會健康。此外，之前的電視節目上說起這些老人，會特彆強調他們幾乎是素食主義者，而且以下幾種蔬菜是他們在夏季最常吃的。

1、黃瓜。提起黃瓜，大家肯定不陌生，它也是我們飯桌上的常見菜。黃瓜除了做菜，還經常被用於蔬果面膜，非常受女性喜歡，因為黃瓜中的水分非常多，能夠為皮膚提供水分。此外，黃瓜裡面還含有微量元素，多吃黃瓜就能少吃些含有微量元素的保健品了。大家一定不知道，黃瓜還是一種中藥材，它可以除去體內的火氣。這就是為什麼在夏天，很多人感到口渴，就會隨手摘一根黃瓜吃了。

2、苦瓜。苦瓜可不是一道討喜菜，一般上一盤苦瓜，很少有人動筷子的。實在是因為苦瓜太苦了，光用舌尖舔一舔，就會感覺苦味填滿了口腔，每次看到人們吃苦瓜，臉色都會變。但苦瓜可是個寶貝，尤其受到「三高」病人的喜歡。苦瓜可以減少體內的脂肪而且可以分解體內的多糖。夏天的時候，人們往往因為天氣熱而感到沒有什麼胃口，這個時候，可以調點苦瓜吃，苦瓜可以促進胃液分泌，這樣就會讓你懶散的消化道活躍起來。此外，苦瓜中的維生素C極其豐富。大自然雖然沒有給苦瓜甘甜的味道，卻給了它豐富的營養。

3、西紅柿。以前，西紅柿是夏天的常見菜，現在可以在大棚裡面種植蔬菜了，西紅柿已經成為一年四季的常見菜，但夏天還是更容易看到它紅彤彤的身影。西紅柿中最豐富的就是維生素了，我們生吃的時候，就把它的維生素全部吸收了。但西紅柿還具有豐富的番茄紅素，不過，只有熟吃西紅柿的時候，才能得到番茄紅素。

4、茄子。大家聽說過維生素C、維生素B、維生素E，但一定沒有聽說過維生素P吧，茄子中最突出的營養價值就是維生素P了。維生素P可以幫助我們恢復血管的彈性，使血管不要那麼脆弱，這樣也就降低了血管破裂的風險。茄子還是一味能夠美容的食物，可以防止衰老，愛美的女性一定要多吃茄子。

其實各種蔬菜都具有自己獨特的營養價值，今天介紹的這4種只是很符合夏天這個時令，趁著夏季，趕快吃起來吧！

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