奇葩體驗，只有俄羅斯人才能吃的肉，你敢吃嗎？

如今，地球越來越像一個村，不過世界各地也總有著他們各自的奇妙。這次來俄羅斯觀戰世界盃，便體驗了很多想不到的事情。在小夥伴的介紹下，在計劃之外我們兩個人探訪了一家神秘的餐廳，這裡主打菜是只有俄羅斯人才敢吃的肉。

各國國情不一樣，法律也不同，由於俄羅斯地域廣大，而人口又不多，生態環境極佳，再加之他們有著傳統的食用野味的習慣，特別是西伯利亞的荒野地帶，現今都有獵食的生活方式，人少、地多、動物有的是，所以戰鬥的民族會散養一些熊、麋鹿、野豬之類的動物作為食用，大概全世界也只有這裡是合法的。

進入了這家餐廳，環境很幽雅，桌布都是細膩的蕾絲鏤空工藝，牆上掛著老油畫和老照片，顯示著傳統的風情，也揭示著這裡俄羅斯的古老味道。這裡人不是很多，十幾個餐位，也就有3、4桌人吃飯，整個餐廳就像廣袤無垠的西伯利亞一樣寧靜，有一種光線幽暗的木屋裡的感覺。

熊肉

麋鹿肉

兩個人分別選擇了最有特色的熊肉和麋鹿肉，服務員告訴我們，今天還真是來巧了，熊肉並不是每天都有的，看來還算很幸運，開啟相機功能，就坐等它們上桌拍照了。因為是第一次吃這種非比尋常的肉，提前吃了一包酵素，以防止消化不良。但沒想到兩份肉上桌時才發現，其實就是兩塊煎肉餅，下面配了堅果或蘑菇，外形上並沒有什麼奇特。當第一口熊肉入嘴後，就更加失望了，只有肉糜的口感，卻沒什麼多少肉香，除了知道是在吃肉，別無他感。我和小夥伴都不太敢相信，又互換了一下，原來麋鹿肉只是稍好一點，熊肉還有一絲絲說不出來的味兒，總之，都不好吃。

在美食圈多年，其實一直都知道一個道理，野味並不好吃，我們的先人之所以馴化家畜，最重要的原因，其實就是好吃。就單說一個豬肉，雖然同一個食材，不同烹飪和味料一搭配，就能百吃不膩。但總是好奇心作祟，又因為只有這裡合法，就不免嘗試了一下，看來這種風味也只有戰鬥的民族能享受，大概也只是苦寒的西伯利亞地區荒野生活形成的獨特飲食，我們是無福消受的。最後再多聊一句，莫嘗野味，它實在是不好吃。

世界盃企鵝號報道團楊原於莫斯科報道

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