氣虛者補氣勿忘這三種米

中醫認為，氣虛是指體質虛弱或久病之後所引起的一系列表現。氣虛者除了進行藥物治療外，最重要的就是食療。氣虛者補氣不妨考慮穀物，穀物中以下三種米為補氣佳品。

糯米。糯米味甘性溫，有補中益氣、止汗止渴等作用，適用於氣虛引起的汗虛、氣短無力等癥狀，適合陽氣虛弱、脾胃虛寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。糯米黏膩，所以咳嗽痰多、消化不良者少吃為宜，其餐後血糖反應較高，糖尿病患者也不宜多吃。

小米。小米味甘，有健脾益氣的作用，含有鈣、鐵、維生素E等營養成分。《本草綱目》說，小米「煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」 小米一般煮粥、做飯或磨成粉做成各種食品，都是補氣的最佳食品。小米性偏涼，尤其適合心煩、發熱、口舌生瘡者食用，但脾胃虛寒者不宜食用。

粳（jing）米。粳米性味甘平，有健脾益氣、滋養強壯等功效。粳米中含有大量的煙酸、維生素B1、B2，並含有一定的無機鹽、碳水化合物和脂肪。老弱婦孺皆宜的飲食，尤其對病後脾胃虛弱或有煩熱口渴的病人更為適宜。但糖尿病患者不宜多食。此外，粳米粥湯還能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，故用米粥湯沖奶粉或給嬰兒作輔助飲食，也有益於嬰兒的發育和健康。

中醫講辛味能散能行，能耗散正氣，故氣虛之人不要多食辛味之物，以免更傷正氣。 此外，生冷性涼食物氣虛者也應少食。

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