我家最喜歡的花菜吃法，隔三差五就得做一回，全家總是吃不膩！

家有一個特別愛吃花菜的小朋友，所以以至於我們全家都喜歡上吃了。也是沒辦法，孩子隔三差五的要吃花菜，總是需要滿足的，因為每次一炒花菜這道菜，真的能多吃不少飯，所以常吃就變成了喜歡吃了。當然在做法上也會有很多不一樣的，最經常炒制的做法就是今天分享的這個了。花菜炒西紅柿味道不是一般的好吃，而是特別的好吃。花菜的軟嫩，融入了西紅柿的酸甜，吃起來格外的下飯。做法也簡單，比如一般的炒花菜還是更入味，也不需要焯水不需要預先煮熟，只需簡單的煎一下即可。

西紅柿也是夏天最常見的蔬菜了，天熱了很多人喜歡喝西紅柿湯，或者炒雞蛋吃。其實主要還是喜歡吃西紅柿自帶的酸甜，很清香。當然，當西紅柿搭配別的蔬菜一起炒出來的時候也是很好吃的，比簡單的煮湯更有味道呢！

花菜的價格一直都是不便宜的，反正經常買，每次一小顆，價格在6元一斤。花菜有兩種，一種分的很開的那種，還有一種是揪在一起的這樣。都是很好吃的，就是分開的那種更方便清洗，味道都是差不多的。花菜質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。花菜是防癌、抗癌的保健佳品，所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，加之所含蛋白質及胡蘿蔔素，可提高細胞免疫功能，可以預防乳腺癌的發生。脾虛胃弱的胃腸癌、乳腺癌患者應提倡多吃花菜。

花菜炒西紅柿

1、食材準備：花菜一顆，用剪刀剪成一小顆一小顆，漂洗瀝干水；西紅柿一個，去皮，切塊。

2、熱鍋熱油，油量稍多，將花菜放進去，先煎成焦黃色。

3、再將西紅柿塊放入，和花菜翻炒均勻。加入作料：生抽、鹽、糖、胡椒粉，和花菜西紅柿翻炒均勻。

4、然後轉中小火，將花菜西紅柿燜煮一下，看到西紅柿差不多化開了即可。

烹飪小提示：

1、西紅柿最好去皮，這樣燜煮的時候容易爛，也不影響口感。

2、加入少許糖，是為了讓西紅柿不是那麼酸。

3、不需要加任何水。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！