腦梗塞後遺症的輔助調理「飲食」

腦梗塞後遺症是一種帶給大家傷害性極大的疾病之一，因此在生活中如果發現家人患有腦梗塞後遺症疾病後，一定要帶家人積極接受治療，避免疾病給人們造成更大的傷害。生活中正確的飲食調理方法可以輔助患者的康復治療。

1、限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物脂肪，烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應在300毫克以內，相當於每周可吃3個蛋黃。

2、適量增加蛋白質。由於膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多食魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆製品，如豆腐，豆乾，對降低血液膽固醇及血液粘滯有好處。

3、應食用多樣食物，穀類為主;多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、馬鈴薯等富含鉀的食物，可降低血壓，預防中風。

4、腦梗後遺症的病人有食鹽的用量要小，要採用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調後再加入鹽拌勻即可。

5、限制精製糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。

6、腦梗後遺症的病人要經常飲水，尤其在清晨和晚間。這樣可以稀釋血液，防止血栓的形成。

7、注意烹調用料。為了增加食慾，可以在炒菜時加一些醋、番茄醬、芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，對防止腦出血有一定好處。

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