蒸魚時加「一物」，腥味全無，美味可口，網友：這麼多年的魚都白吃了！

魚是我們常見的肉類之一，因肉質鮮美，口感細膩而深得大眾喜愛，而魚的製作工藝也是層出不窮，煎、炸、烤、煮、蒸……鮮美的魚肉真的是怎麼吃都好吃，不過，如果沒有處理好，夾雜著腥味的魚肉吃起來反倒會讓人倒胃口。我們日常在家裡做的時候都會將魚肉腌制起來或者是倒入一些料酒來壓住他身上的腥味，也確實是很有效的，今天小編就再教大家一種去腥有效而又美味可口的菜肴。

蒸魚應該是魚肉在眾多製作方法中較為簡單的一種了，蒸出來的魚肉不僅可以保持魚肉原有的味道和營養價值，還可以將他的鮮美髮揮到極致，勾的人慾罷不能，如果在蒸魚的時候放上這一樣東西，不僅魚腥味當然無存，還非常營養美味。

這樣調料就是蒸魚豆豉，他其實就是一種醬油，以大豆為主要原料，加入水，食鹽經過制曲和發酵而成，不管是涼拌還是炒菜都可以讓我們精心製作的菜肴更加美味，而且他富含蛋白質，營養價值極高，搭配魚肉再好不過了。

加上蒸魚豆豉蒸魚只需要簡單幾步就可以了，只需要將處理好的油放入蔥姜鹽料酒進行腌制，然後將蒸魚豆豉均勻撒上魚身上鍋蒸熟。簡單幾步，美味加倍，趕快試一試吧！

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