煮麵條時,只需往鍋里放點「它」,不粘團,湯不渾!
美食
07-15
麵條根據不同的做法,也能演變出很多不同的味道。比如炸醬麵 清湯麵,炒鍋面等等,這都是很家常的做法。
但是很多朋友在煮麵條的時候,可能會遇到一個問題。那就是煮出來的麵條很粘,嚴重的還會產生粘團現象。而且麵條湯也很渾濁,吃起來口感非常的不好,還會影響消化。
今天我就分享給你一個煮麵條的絕招,保證麵條不粘團,湯不渾,而且吃起來非常的香!
【做法步驟】
1 鍋內加入清水燒開,然後取一把麵條放入鍋中開始煮!
2 當把麵條放入鍋內以後,要立刻用筷子攪拌開!
3 然後放入少許的食鹽!之所以放入食鹽,是因為煮麵條的時候加入鹽以後,會立刻形成電解質,將懸浮在水中的麵粉顆粒都沉澱或者凝聚了。
所以煮好的麵條不會產生粘團現象,湯也不會渾濁!
4 加入少許食鹽還會增加麵條的滋味,吃起來更香!
【小貼士】
1 加入的食鹽量,要根據麵條和水的多少來決定,不要太咸!
2 煮麵條火力一定要大,要快煮。不能用小火慢煮!
親愛的朋友,這個煮麵條的方法你一定要試試哦,真的很管用!