豬肉上的蓋章有玄機，碰到這種蓋章的豬肉趕緊舉報！

豬肉是我們日常餐桌上經常會吃到的葷菜，現在人們的生活普遍提高了，幾乎每天的餐桌上都會有豬肉的身影。豬肉的纖維較為細軟，不僅味道鮮美，還有補虛強身、滋陰潤燥的功效，是很好的滋補食材。不過，很多的家庭主婦們也非常的擔心豬肉的質量，但是不知道怎麼識別。

一般選豬肉，我們會選擇顏色淡紅或鮮紅的豬肉，脂肪部分白而硬，且帶有香味。有的時候，我們會看到豬肉上有蓋章，也會擔心有蓋章的豬肉能不能吃。其實這些蓋章的顏色都是用可食用色素製成的，對人體是沒有危害的。相反，我們可以從豬肉的蓋章上知道不少的信息。

豬肉上蓋得章如果是圓形的，那麼這個豬肉是安全健康可以食用的。上面還有宰殺的地點和時間，可以從中判斷豬肉的新鮮程度。而這種長方形的，或是橢圓形和三角形的，這種豬肉最好不要購買，長方形和橢圓形的是用來煉油的，三角形的只能在規定時間食用，且要高溫煮熟。

而像這種X形的印章，千萬不要購買，這種豬肉是禁止出售和食用的。碰到這種蓋章的豬肉最好是立即舉報。也有朋友會問，為什麼有的章是紅色的，有的章是藍色的？據悉，紅色的章代表的是母豬，藍色的章是公豬。有的人說母豬肉不好吃，所以大家也可以憑蓋章分辨母豬肉和公豬肉了。

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