夏天最棒的夜宵，新鮮上市，趕快吃！
世界盃激戰正酣，各位挑燈夜戰的看官們，小肚子都還好嗎？
對於真球迷來說，一屆不能長肉的世界盃，絕不是一屆合格的世界盃。
對於偽球迷來說……想吃夜宵就直說唄！
不過，通宵看球到底吃點啥？今天，丁香醫生就來推薦一種最佳宵夜小食。
那就是——
毛豆
你確定你吃的是毛豆嗎？
大家都知道毛豆好吃，清甜可口。不過，你確定自己吃的真的是毛豆，而不是黃豆、青豆或者豌豆嗎？
其實，毛豆就是黃豆。
毛豆是新鮮帶莢的黃豆，在沒有完全成熟的時候就採收下來了，可以說是名副其實的「小鮮豆」了。
黃豆、青豆和黑豆都是成熟的大豆，只是種皮的顏色不一樣。就像黃種人和黑種人，只是皮膚的顏色不同。
所以說，毛豆是年輕時候的黃豆，毛豆和青豆得算是隔著輩的親戚。
大豆家的青豆比較不常見，而我們平時說的「青豆」其實是豌豆，它的外殼滑溜溜的，和大豆家族的成員們關係就比較遠了。
豌豆長這樣
鮮豌豆中富含澱粉，可以做成豌豆黃，豌豆粉之類的主食點心，更適合當「飯」吃。
毛豆：當仁不讓的宵夜頭牌
自打進入夏天，毛豆就獨得聖寵，長期霸佔了宵夜頭牌的位置。它的優秀實力真的不要太明顯啊！
1. 脂肪少，能量低
燒烤擼串，鴨脖辣條，吃的時候嘴巴是過癮了，但過後難免覺得油膩，還要擔心能量太高徒增肥肉的問題，實在是心累。
要是啃黃瓜、吃水果吧，味道太寡淡，怎麼能跟上世界盃這麼嗨的節奏呢。
幸好，我們還有毛豆。
來算一筆賬：根據《中國食物成分表》，每 100 克炸雞的熱量是 279 千卡，等於 288 g（近六兩）帶殼生毛豆的熱量。
它們的熱量是一樣的
圖片來源：自己拍的
而毛豆不用油炸不用烤，水煮一下就搞定。口味清淡的加點鹽和鹵料，喜歡刺激一點的再放幾顆辣椒，反正不用擔心脂肪超標。
客官您真的不考慮一下嗎？
2. 高鈣，高蛋白
雖然咱們毛豆還只是顆「小鮮豆」，但大豆家族的營養優勢可是與生俱來的。
每100克帶殼的毛豆，含有大約13克的蛋白質、135 毫克的鈣。
也不是很多嘛，也就和雞蛋的蛋白質差不多，比補鈣小能手牛奶的鈣含量多那麼一點點吧（驕傲臉）。
物美價廉營養好，大概說的就是毛豆吧。
3. 含膳食纖維，飽腹感強
別一提膳食纖維，就想起那些咬不動的芹菜梗和塞牙的扁豆筋好嗎？畢竟又不是越難咬的東西纖維就越多。
別看煮完的毛豆質地柔軟、口感鮮嫩，但擋不住人家是膳食纖維冠軍——含量有4%呢。
豐富的膳食纖維能幫助腸道運動，促進排便，還能滋養腸道菌群，預防某些腸道癌症。
最重要的，它可以增強飽腹感，幫你撐到後半場，不錯過每一個進球！
同時，毛豆還含有豐富的鉀、鎂和多種 B 族維生素，這些成分在夏天很容易隨著大量汗液流失，來點毛豆正好能完美補充。
毛豆，可以有多好吃？
晚飯少吃點，留著點胃給毛豆，吃夜宵不長胖，美滋滋。
「花毛一體」是最常見的下酒菜
糟毛豆
鹽水毛豆
日式清水毛豆
香辣毛豆
甚至還有酸辣毛豆、冰鎮毛豆……
不過，毛豆雖好，但也不是完全沒缺點哦。豐富的膳食纖維也是腸道微生物的最愛，結果就是……
噗噗噗
責任編輯：左娃
再不分享，就憋不住啦！
圖片來源：giphy.com
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