雞身上的這個部位，很多人見到之後都直接扔掉了，留著它卻能日賺3000元

雞肉，大家都吃過，喜歡吃的人也不少，雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳，其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。

值得注意的一點是，雞身上的部位有很多，平日里人們最愛吃的幾個部位無非就是「雞翅」跟「雞腿」，但是，還有一個部位是很多人見到之後都會選擇直接扔掉的部位，看起來非常的不顯眼，但留下來卻能日賺3000元，這到底是怎麼一回事呢？且聽我慢慢道來。

原來，這就是雞身上一個叫做「雞鎖骨」的地方，俗稱雞叉骨，在雞脖子和雞胸相接的位置，經過改刀、腌制、油炸過後的雞鎖骨最為美味，色澤金黃，外酥里嫩，非常可口，適合大眾人群，油炸雞鎖骨是中國南方地區一種普遍的小吃。

這對夫妻就在街頭擺了一個專門售賣這種「油炸雞叉骨」的小攤，攤子的設備十分的簡陋，但卻迎來了不少顧客前來購買，據悉，這樣的一份油炸雞叉骨售價是20塊錢一份，一天下來能賣300來份這樣的雞叉骨，成本低廉，算下來一天也能賺3000元，收入非常的可觀，以後見到可不要亂扔了！

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