一文教你識別真假建盞

這兩天不少盞友來諮詢了關於真假建盞的問題，如「滿天星是建盞嗎」，「烏金回藍是假建盞嗎」在入門八問中，本人粗淺的介紹過關於建盞的特點，其實盞友有這樣的疑惑，也不為怪。

究其原因，不過是如今市面上新釉色層出不窮，「入窯一色，出窯萬彩」本來是用來形容鈞窯釉色的，但用在建窯釉色上面也同樣非常貼切和形象。建窯的釉色變化，含蓄而細膩生動。微妙的變化使你幾乎難以找到兩隻相同的建盞，鮮明的個性化賦予建盞無窮的魅力。

其實，識別是否建盞的關鍵在於，「鐵胎」，沒錯，就是鐵胎，它是建盞的根骨，是建盞的魂，也是與其他窯口最本質上的區別。而至於釉色方面，本人是這樣理解的，只要其基釉不變，就可以說是建盞，畢竟任何事物都需要變革，需要創新。建盞釉色的微妙變化和多種因素相關，並且這種影響是綜合的、微妙的、相互作用的。最重要的因素有三個方面：1.釉的成分。2.溫度。3.窯內「氛圍」。

之前入門八問里，給各位進行過主要釉色的分類。而市面上常見的油滴沒有提及，有盞友問我是否忘了，首先謝謝這幾位細心的盞友，本人也給幾位盞友做出了解釋。其實，關於「鷓鴣斑」與「油滴」的分類，業內一直也有爭執。宋人崇尚簡素，風雅，而油滴、曜變等離宋境實在太遠。但是宋代人對鷓鴣斑沒有具體的顏色和形狀的交代，致使今人有許多不同的見解與分歧。就鷓鴣胸臆上之斑還是羽翼上之斑尚爭論不休。鷓鴣斑之名在宋代不僅僅出現在建盞中個，同時出現在沉香和端硯品種名稱中。特別是沉香中對什麼是鷓鴣斑說得很明白，宋代范成大《桂海虞衡志·志香》：「鷓鴣斑香，亦得之于海南沉水、蓬萊及絕好箋香中，槎牙輕鬆，色褐黑而有白班點，點如鷓鴣臆上毛，氣尤清婉似蓮花。」另外《清異錄》鷓鴣沉界尺條：「沉水帶斑點者，名鷓鴣沉。華山道士蘇志恬，偶獲尺許，修為界尺。」宋人的標準只有一個，不論是在品香還是品茶標準應該是一致的。再加上《清異錄》「閩中造盞，花紋類鷓鴣斑」中的「類」一同來加以考慮，那麼應該可以確定：凡與鷓鴣臆上毛相類似的橢圓形的斑點狀的花紋均可以稱為鷓鴣斑。以白色為正色，但也可以是其他顏色。兔毫亦只取其形，金兔毫，銀兔毫，異兔毫等均屬兔毫。毫無疑問，現在所稱的「油滴」就是宋代的「鷓鴣斑」。「油滴」一詞最早出現在日本貞和五年到應安五年（1349--1372）的《異制庭訓往來》一書。

那麼以上類似的問題我們就很容易回答了，「滿天星」是盞匠或盞友根據其結晶的分布及形態所取的稱呼。其實也是屬於鷓鴣斑的一種，自然是建盞。至於「烏金回藍」也是在烏金釉作為基釉的基礎上，其成品，釉色黑中泛藍，稱之烏金回藍，無疑也是建盞。

簡而言之，鐵胎是建盞的標準，至於釉色，基釉應為傳統釉，若所施釉水為外來窯口釉水，亦不能稱之建盞。

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