自助餐健康營養的吃法兒

自助餐，不僅實惠，還能吃的飽飽的，對於一個吃貨來說，自助餐種類多樣，是非常吸引食客的。有的人甚至打著「扶著牆進去，扶著牆出來」的口號，餓的暈頭轉向的去，撐得走不動路再出來。雖然這只是個玩笑，但是也反映了吃自助餐的一個弊端，就是容易吃多，全程盯著貴的、肉類食物，不吃一點兒素味，吃到撐才作罷，要不然總覺得自己吃虧。

吃自助餐，首先要吃得健康，吃的舒心。在健康的基礎上，再想辦法吃到更多的食物，同時也要注意自己的食量，不要吃的太多。

吃自助餐千萬不要胡吃海塞。那樣的結果只能是導致你腸胃不適。為了我們的健康，吃自助餐請參考以下幾點。

首先，餐前湯飲，這樣不僅暖胃還能喚醒你的胃。湯飲最好的選擇是粥、綠豆湯、紅豆湯、牛奶、豆漿。注意不要選擇碳酸飲料、雞湯、鴨湯的帶油的湯羹。

其次，選擇是蔬菜和菌類。在吃自助餐時要有意識地多拿些綠葉蔬菜和菌類。蔬菜中不僅含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等物質，而且熱量低，還能增加胃腸道的飽腹感。同時和肉類一起食用還能減少油膩感。

第三，高蛋白在食物，如肉類食物和豆類及其製品。肉類攝入過多，而主食、蔬菜吃的少是自助餐比較常見的現象。自助餐的進餐方式是對就餐者自控能力的一種考驗，這頓吃多了，下頓少吃點就好了，殊不知無論是全天食量過大，還是一餐食量過大，對身體都是不利的。常言說：胖子都是一口一口吃起來的。

因此，在進食肉類時，種類的選擇非常重要。可按照魚蝦、禽、蛋、肉的先後順序，首選平日不易經常吃到的深海魚蝦貝類，比如三文魚、金槍魚、扇貝、蝦等，以補充優質蛋白質。其次是其他禽蛋肉類。對於牛排、羊排、雞腿、烤翅等高熱量、高脂肪的肉類要適量。

之後再根據自己喜好選擇一些豆類及其製品，當然如果覺得肉類已經差不多了，可以不選擇豆類製品。

第四，主食類食物。盡量選擇粗糧製作的主食，粗糧中不僅還有B族維生素豐富還含有膳食纖維，不僅能促進腸道蠕動還能增加飽腹感。

第五，水果。最好選葡萄、草莓、蘋果、橘子、聖女果等水果，因為這些酸性水果，促進胃酸分泌，有利於食物的消化。注意盡量不要選擇水果沙拉，水果沙拉中沙拉醬的脂肪含量很高的。

第六，最後再來點甜點。其實甜點是不建議食用的，因為甜點都是高油高糖的，容易發胖。但是為了滿足舌尖上的誘惑，記得一定要少量，選擇小一點的，慢慢品嘗呦，不可貪多。

如此，按照這個順序吃自助餐的話，不僅吃的健康而且還是高質量的營養搭配呢。最最關鍵的還是要控制您的食量，千萬不要吃的撐到爆，最好控制在七八分飽。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！