吃貨老外不遠萬里來到日本,就為了品嘗一次這種美食,網友:看著就很想吃
美食
07-15
俗話說,靠山吃山,靠海吃海,這就練就了我們人類不管在任何環境下生存,都能尋找到那個環境所能獲得的美食。我們鄰國的日本也是如此,因為日本是一個島國,四面環海,島上資源也不多,所以他們的餐桌上最常見的當屬海鮮了,特別是有壽司和生魚片之王的生魚片更是非常美味的存在了。
上圖就是一條金槍魚身上的一個部位的魚肉,看起來是否非常好看,紅色透亮的魚肉,一看就是非常高級的美味。這樣的美味吸引的當然不止當地人眼光了,更是吸引了一位吃貨老外的眼光,老外不遠千里來到這裡,就是為品嘗這裡的金槍魚肉。
老外來到這裡之後,當然是要先觀摩一下廚師對金槍魚的處理了,因為這裡的店面是現場演示切肉的過程的,所以可以直接看到。廚師出的過程都是小心翼翼的,而且切面都是沿著紋路來切,這樣就可以保證魚肉纖維不被破壞。
老外對於這樣的刀工當然是讚不絕口了,接著就開始點上一些生魚肉來嘗試了。分別點了三種不同部位的生魚肉,三種不同的部位都有各自的味道和口感,澆上醬油,一點芥末,這樣就可以食用了。
老外做了簡單的介紹後,就嘗試了一口魚肉,表情瞬間就變得非常幸福,而且表示魚肉慢慢在嘴裡融化,配合上醬油和芥末的味道後,這種口感和味道的碰撞,使得這道生魚肉非常不同,而且三種口感的魚肉又能讓你有不同的體驗,不愧是生魚片之王的金槍魚肉。看到這樣的表達,小可也是看的非常嘴饞,不知道要是有這樣一盤生魚肉放在大家面前,會不會嘗試一下呢?
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