素食之一 迷迭香烤小土豆

這天氣，進廚房打開灶火就要被烤糊的節奏，那種大汗淋漓的感覺，只有這個時候下廚的人才會有的體驗。所以還是盡量少開明火，多蒸、烤烹飪方式，從廚房的高溫中解脫出來。

收到朋友寄來的傳說中的恩施小土豆，又敗回了迷迭香，加點鹽、油、黑胡椒，拼湊拼湊一道裹腹的主食——迷迭香烤小土豆出爐，煮一碗稀飯，晚餐 ——這麼簡單，真得好嗎？

| 迷迭香烤小土豆 |

食材

小土豆500g、迷迭香2枝、鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油2湯匙

// 製作步驟 //

1、小土豆洗乾淨，備好迷迭香、鹽、黑胡椒粒

2、洗乾淨的小土豆切塊，放入烤盤

3、大蒜拍碎去皮，放入烤盤

4、放入迷迭香

5、磨碎黑胡椒，撒入烤盤

6、加鹽

7、加橄欖油

7、用勺子拌勻

8、烤箱預熱200度，烤盤放入烤箱下層烤35分鐘

9、出爐後覺得味道不夠，再撒點鹽和黑胡椒碎，裝盤

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PS：1、烤制時間根據土豆塊大小和自家烤箱溫度的精確性適當調整

2、判斷土豆是否已熟：拿根牙籤，可以很輕鬆地扎進土豆，並有軟糯的感覺，說明土豆已熟

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媚 娘

用心釀米酒的廚娘

一把鹽

敘敘餐桌上的那些事兒

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