國家曝光的4種致癌食物，包含一級致癌物，千萬不能再吃了！

不法商販會使用工業硫酸銅腌制皮蛋，這樣的話可以大大節約時間，減少成本，但是這樣的皮蛋你感覺能吃嗎？硫酸銅是化學物品，人體的傷害是非常大的，所以這樣的皮蛋千萬不要吃。

涼皮多是利用大米、小麥、豆類等製作的，其主要成分是水、蛋白質和澱粉。為了增加涼皮或涼粉的韌性，很多商販非法加入「速溶蓬灰」和硼砂，不但有毒，還有致癌的作用。因此，在市場上購買涼皮或涼粉時，一定要注意衛生，盡量少吃或不吃。這些致癌物在人體內堆積一定程度後，就會誘發各種癌症。

蓮藕是一種十分有營養價值的蔬菜，雖說他在泥地里生長，但是蓮藕含有大量的礦物元素和有益的微量元素，但是有些黑心商販用工業檸檬酸侵泡蓮藕，讓蓮藕看上去更加好看，色澤也好，長期食用含檸檬酸的食品，它可以促進體內鈣的排泄和沉積，導致低鈣血症，而且還會增加患十二指腸癌的幾率。

類植物：蕨類植物中含有致癌物質已被央視報道，作為眾所周知的山珍野味，許多人認為它具有營養和無污染。但是蕨菜中被檢測出一種叫做脯氨酸蕨類的致癌物。科學家通過對動物實驗，用蕨類植物餵養小白鼠，小鼠有胃癌、結腸癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。從而更加證實蕨類蔬菜致癌，因此這類食物也不能吃得太多。

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