教你一道辣椒醬的做法，和麵條簡直絕配

現在生活水平提高了，我們身體有著各種各樣的美食，各種口味都有，酸的甜的更是不計其數。在眾多的口味當中，有的人卻唯獨喜歡吃辣的，尤其是南方人，可以說是無辣不歡的，甚至每一頓沒有點辣椒就吃不下飯。這一點，四川火鍋就是一個最好的代表，上面飄著的紅紅的辣椒在愛吃辣的朋友看著，其實是一種享受。今天要分享的這道菜，就是辣椒醬的一種做法，雖然它不是魚也不是肉，不過它對於喜歡辣椒的夥伴來說，可是一道美食，而且做起來非常簡單，吃起來更是方便。

首先說一下做法，準備一些細長的那種線辣椒，而不是市場上那種尖椒，買錯了的話，可是會影響最後的口感哦。然後準備出幾瓣大蒜。老乾媽，白糖，生抽，鹽，油即可。

然後，將買好的線辣椒洗乾淨，切成線圈那樣的小段，記得盡量碎一點，然後把蒜切成蒜末，開火，放上炒鍋，裡面放入油，油熱了之後，把切好的線辣椒和蒜末放進去，注意控制現在的火候，一般中火就可以，放進去以後開始不斷翻炒，大概30秒之後把一些老乾媽放進去，然後依次放入生抽，鹽，白糖，可以適量的加一些水進去。然後進行不斷翻炒，過一會兒，等到鍋里的辣椒汁變得濃了之後就可以關火了，然後就可以把辣椒醬盛出來了，大家可以選擇一個玻璃瓶，把它放進去，然後放到冰箱里進行保存，吃的時候隨時取就可以了。

這道辣椒醬的用處可多了，最好的搭配當然屬於和麵條一起吃了，尤其是現在天氣畢竟熱，大家也都不喜歡做飯，隨意煮上一把麵條，撈出來之後加上點辣椒醬就可以吃飯了，是不是超級方便，比叫外賣都快的多，而且這款辣椒醬還可以和饅頭一起吃，又辣又香，吃起來真的很享受，此外，蒸上點米飯，配上這款辣椒醬也是絕配，估計大家要多吃上好幾碗米飯了。

這道辣椒醬的做法可以說非常簡單，大家看一下就可以動手做，喜歡吃辣的朋友趕緊開始實踐吧，相信一定會滿足你的味蕾的。

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