食物竟然不是越新鮮越好？告訴家人：這4種食物，放久一些再吃更安全健康

新鮮木耳中含有一種叫「卟啉」的光感物質，吃了鮮木耳被太陽照射後，會引起皮膚瘙癢、紅腫疼痛。相較之下，經過暴晒和泡發處理的干木耳，絕大部分卟啉已被分解，不僅對身體無害，而且更加美味。食物竟然不是越新鮮越好？告訴家人：這4種食物，放久一些再吃更安全健康

喝茶對身體是大有益處的，但是新採的茶葉卻不安全。因為新採的茶葉通常比較嫩，此時茶葉中具有刺激神經系統作用的生物鹼以及鞣酸含量最高，而當神經系統受到時，就會導致人極度亢奮，還會加快血液循環速度。食物竟然不是越新鮮越好？告訴家人：這4種食物，放久一些再吃更安全健康

新鮮黃花菜中含有一種叫做秋水仙鹼的化學成分，這種物質本身對人體無害，但被人食用後會在人體內氧化成具有毒性的二秋水仙鹼。成年人如果一次吃1~2兩鮮黃花菜，就會造成二秋水仙鹼攝入過量中毒。食物竟然不是越新鮮越好？告訴家人：這4種食物，放久一些再吃更安全健康

平時購買桶裝水飲用的人往往都會儘快喝完，因為擔心水質越喝越差，但實際情況並不是這樣，因為桶裝水在最後的緩解都會進行臭氧處理，因此剛拆封的桶裝水的臭氧濃度還是比較高的，要放一段時間再飲用。食物竟然不是越新鮮越好？告訴家人：這4種食物，放久一些再吃更安全健康

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