豆腐最新吃法，不加一滴水，一個雞蛋就搞定，好吃過癮！

豆腐，是我們生活中最常見的一種豆製品。豆腐可謂是歷史悠久，在中國有兩千多年的歷史 ，其味甘、咸、性寒、無毒，具有寬中益氣，調和脾胃，消除脹滿，通大腸濁氣，清熱散血的作用，並且豆腐有很多種形態存在，豆腐乾、水豆腐、豆腐腦、豆花、豆皮等。今天我們來做一道豆腐全新的吃法，操作簡單，非常好吃。

1、首先我們要準備食材：蔥、胡蘿蔔、茼蒿、雞蛋、豆腐等；

2、先將雞蛋打入一個碗中，然後攪拌均勻，然後將豆腐切成均勻的塊放入蛋液中，然後用勺子將豆腐壓碎備用；

3、去掉胡蘿蔔的皮，先切片，在切絲，最後切丁，放入豆腐碗中備用；

4、將蔥切末，茼蒿切碎，一起放入豆腐碗中，再放入適量的鹽，胡椒粉，然後用筷子攪拌均勻；

5、接著放入適量的麵粉在碗中，攪拌粘稠狀態就可以了，不要太干，也不要太稀，然後把它弄成餅狀放在案板上面備用；

6、調小火起鍋放油，使油塗滿鍋，將餅子放入鍋中煎，一面煎至金黃後翻面繼續煎至另一面金黃即可出鍋。

然後這道胡蘿蔔豆腐餅就做好了，聞上去非常香，吃起來更香，外酥里嫩，酥軟爽口，營養豐富，趕緊去試試吧！

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