一個土豆，4個雞蛋，15分鐘搞定全家的早餐，營養健康，給肉都不換

每天早餐吃什麼總是讓我們考慮半天，其實在我們的生活里，有很多早餐做法都非常簡單，只要花一點心思，就能讓你的早餐豐富多樣，每天都能吃到新花樣！我今天推薦大家的是土豆雞蛋餅的做法，簡單易學，15分鐘就能做一盤，解決全家的早餐，我家小孩吃完不過癮，還要吃，喜歡這個土豆雞蛋餅的朋友學會做給家人吃。

【土豆雞蛋餅】

食材：土豆1個，雞蛋4個，麵粉適量，香蔥2根，食用油適量，鹽適量，五香粉少許，黑芝麻適量，清水2勺

製作步驟

1、準備所有材料，土豆去皮洗凈，細蔥摘洗乾淨，切成小段。

2、將土豆在擦絲器上擦成絲。

3、把土豆絲放在小盆里，撒上十三香，再加適量鹽。

5、放適量麵粉，大約2大勺。

6、用筷子攪拌均勻即可。

7、鍋內倒適量油，把土豆絲用筷子夾著耐心的擺成鳥窩的形狀，不要著急，等全部擺好了，然後開火，待油溫加熱，改成小火，煎3~4分鐘。

8、將雞蛋挨個打入圍好的土豆絲中間，鍋內加入適量清水。

9、蓋上鍋蓋，燜4分鐘。

10、中途可以用鏟子鏟起，移動位置，防止糊底。

11、揭開鍋蓋，用鏟子翻下面，再煎2分鐘。

12、再翻過來，可以做點裝飾，撒上香蔥圈，黑芝麻，即可。

13、盛出裝盤可以開吃了，非常美味。

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