苦瓜又出新吃法了，這樣做清脆爽口，全家老少搶著吃

眾所周知，苦瓜是一種非常美味又有營養價值的蔬菜食品。可以拿來製作各種各樣的美食，可以起到清熱解暑排毒養顏的作用。但很多小夥伴們製作出來的苦瓜都不美味，究竟是什麼原因呢？其實主要原因就在於你的步驟弄錯了。下面小編跟大家分享一款苦瓜新吃法，這樣做清脆爽口全家老少搶著吃，實在太美味了，一起來看看吧！

在製作美味苦瓜新吃法之前，首先準備一根新鮮的苦瓜，把苦瓜一分為二去掉苦瓜囊，然後清洗乾淨切成苦瓜片放入碗中備用。

下面開始起鍋，往鍋中倒入半鍋清水大火燒開，等鍋中的水煮沸之後把苦瓜倒入鍋中再加入一茶匙使用鹽，焯水的時間大概在一分鐘左右，這樣可以去除苦瓜的苦味。

一分鐘過後把苦瓜撈出過一下涼水備用，接著準備幾顆大蒜子拍碎，切成蒜末放入苦瓜中。之後往苦瓜中加入半勺辣椒面（或者紅辣椒油）

下面再另外起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等油溫上來後把熱油澆在焯過水的苦瓜上。最後再加入少許食用鹽和味精,花椒油，再用筷子攪拌均勻即可裝盤。簡單美味的涼拌苦瓜就製作完成了。

溫馨提示:苦瓜放入鍋中焯水的時間不宜過長，以一分鐘左右為最佳。

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