我用這種做法炸了9個雞翅，6歲女兒一口氣都吃完！下次多做幾個
美食
07-15
女兒很喜歡吃漢堡，吃炸雞翅，還有種種快餐店的東西，但是我總覺得那些快餐吃太多對小孩子的身體健康不太好，所以經常自己琢磨些覺得比較健康的吃法做給她吃，這不今天又要吃，我就帶她去超市玩兒了一會兒，跟她商量我自己做炸雞翅給她吃，還挺乖欣然同意，不過她吃完了我可是擔心了，一個6歲的小女孩吃9個炸雞翅！把這個小吃貨撐壞了可如何是好！做法分享給大家，不過建議吃起來要適可而止，好吃也不能貪嘴~
食材：
雞翅中9隻、雞蛋1個、生抽兩勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、蔥姜蒜適量、鹽適量、食用油適量、麵包糠適量
做法：
1. 雞翅洗乾淨，蔥、姜、蒜切片，蚝油、生抽、老抽、料酒、鹽都放入小盆中。
2. 混合均勻，腌制至少2小時（如果想更入味可以時間長一點或者在雞翅上用刀劃幾下）。
3. 把腌制的湯料過濾掉，打入雞蛋（9個雞翅只打入蛋清就可以，蛋黃有點浪費了）攪拌均勻讓雞翅都粘上蛋液。
4. 盤裡到適量麵包糠（麵包糠也可以用麵粉代替），沾滿蛋液的雞翅輕輕放在麵包糠上面，把雞翅都沾滿麵包糠。
5. 鍋里倒油，油七分熱雞翅下鍋，不要急於翻動，一面炸至金黃翻一下，兩面都炸至金黃就可以撈出（提示：我放的油多了，根據雞翅數量放油，炸的時候注意控制火候不要太大，容易炸糊）。
6. 控油撈出，可以用吸油紙，不會弄得盤子都是油。
7. 外酥里嫩非常美味。
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