在宜昌,有一種市井味叫隆康路
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一年四季,扎了堆的奔去隆康路的,都是潛伏在星羅棋布走街串巷的真正老饕。
有的把自己塞進盛雲米線館、仙一品,公認的流量店面。也有的在街邊小攤抱著個碗就開始了大快朵頤。
盛景一時無二,擠得不堪。
而深藏不露,從早吃到晚的宜昌人卻把頭埋進碗里:我就笑笑不說話。畢竟,這是一片承攬諸多熱門美食的聖地。
走出那些熱門商圈,昂首闊步在隆康路上,在城市建築的新舊交替中,去找找老宜昌獨有的陳舊味道。
老字號德高望重,小吃分分鐘變網紅。走街串巷叉著吃,每個宜昌人都有一份活色生香的美食打卡去處。
盛雲米線館
?地址: 隆中路5號
做米線二十多載,可以說是隆康路的地標性店面了,宜昌川味米線的發源地!
門店沒有盛雲兩個字,只一塊藍低白字的牌子特別顯眼。幾乎每次去的時候都在等位,廚房裡的阿姨們忙的團團轉。
每天的飯點,都是這些阿姨的最忙碌的時間,門庭若市的中午肯定是沒有時間休息的。
抓起一把米線下鍋,然後放入佐料,直到湯沸騰的撲出來,都要一直在爐子上煨著。
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每一鍋都要煮的久一點,才能入味。
除了米線,還有麵條可以選。長得涼麵粗細的麵條,味道絕不亞於米線。可口細膩綿軟,要趁熱吃,才能感受到那份從內而外的香。
美中不足的就是米線的口感,是膠膠的。好想在這裡告訴老闆,能不能換成米質的。
韓師傅燒餅
?地址: 隆中路小學路口
隨便一條小小的巷口,便是老宜昌人生活的縮影。市井煙火像停留在了幾十年前,透著老宜昌人骨子裡的隨意勁兒。
韓師傅燒餅已經在這個路口擺了三十年,很多老客只認他家燒餅。還好我們到的時間不是飯點,不用排隊。
眼看著老闆以及嫻熟的手法,60秒的速度攤出一個燒餅。素的3塊一個,肉的5塊。標配當然是怪味燒餅,咸甜結合,口味相當豐富。
等待的時候,眼巴巴的瞅著鍋爐里的餅,時不時的冒著香氣,特別勾人!
把燒餅從鍋爐里扒下來,一大塊特別飽滿,切開的一瞬間,賞心悅目。
燒餅可以切成你想要的大小,每一小塊的切口也都非常清晰,可見火候和餅的厚度都控制的剛好,才不會有偏薄的地方會碎掉的畫面出現。
咬一口漂亮的餅。非常蓬鬆酥脆,夾層的甜味結合了外面的咸辣,在嘴裡糾纏不休,特別滿足!
寫到這裡,我已經迫不及待想再去吃一次!
對於外地人來說也就是普普通通的燒餅攤,但在這卻像一個閃亮的味覺地標,撐起了隆康路的所有惦念。
紫雲西餅
?地址:隆中路13號
香芋元寶的人氣不減當年。作為宜昌最有名的西餅店,紫雲的招牌早就在老宜昌人心裡扎了根。
現在開了很多家分店,買起來相當方便。再也不用千里迢迢的跑到星火路去了。
口味還是和以前一樣,很多產品去晚了就買不到了。新品也多了很多,比如榛子糕已經成功榮登我心中的榜首。
口感綿軟,味道沒有絲毫的甜膩,榛子的味道還在口中回味,就發現一條已經吃完了。還需要再來一條!慢慢品!
稱斤斤的栗子蛋糕和咖啡蛋糕,在無數人的學生時代,滿足了大家不過生日也可以吃蛋糕的理由。
酸甜的栗子蛋糕,是帶外地的朋友吃一次就可以成功被誇的信心糕點了。
「無名」的混沌
?地址: 隆康路一條巷子
隱藏在箱子里的餛飩攤。攤位可以說很迷你了,不仔細打量就容易被miss。吃過好幾次卻不知道叫啥名字。
剛買完菜的老人、放學的學生、剛的下班的上班族都是這家混沌攤的常客。坐的久一點阿姨也不催你,收拾著桌子還能和你侃上兩句。
餛飩餡料足個,湯鮮肉味美。滿滿一大碗,吃完混沌一定要把湯也喝完,才能作罷。
仙一品
?地址: 隆康路
仙一品,是這一帶的坐標,凡是路過都不可忽視它的存在。現今在這一排看去,搖頭鴨、孝味仙,可以說是宜昌熱門美食三連座了。
每個包子都圓鼓鼓的,可以一口一個。牛肉辣味十足,湯汁爆滿。小心翼翼的咬一口,汁水都會呲出來。
個頭雖然不大,但料很足,對於吃不了辣的人,豬肉餡是一種福音。
老遠就聽到「一籠帶走」的聲音,一抬頭果然就瞧見了有人提了幾大包走了。
雖然經過時間的洗禮,這裡的包子整體表現越發的平庸起來。但在宜昌人心裡,老宜昌的人情味,是比食物本身更重要的存在。
色澤酒樓
?地址: 隆康路26號
色澤也是這條街上數一數二的老館子了。永遠忘不掉小時候來吃的爆滿場景。
內里是經過整修的,店門不大卻方正,一進去就有別有洞天的感覺,包房散桌一應俱全。
來的基本都是多年的回頭客,對於「吃」這件事,宜昌人幾十年來從不懈怠。
熱氣騰騰的干鍋雞或是牛肉火鍋,配上一瓶冰雪碧,沒有什麼比這人間更值得!
俊兒龍蝦
?地址: 隆康路電信城旁
被身邊朋友念到耳朵起繭的一家店。店裡營業至兩點,晝伏夜出的人們在俊兒美味的宵夜中酣暢淋漓。
熬夜的隆康路上,這裡的龍蝦的氣焰無比囂張。
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蒜蓉龍蝦在這是能舔盤子的存在,毫不誇張。
蒜蓉的細膩程度已經達到了醬汁般的濃郁。吃完了蝦子還能足足留下一整鍋的蒜泥,不想浪費?那就拌上面再來一大碗。
穿著弔帶的姑娘兒,撒著拖鞋的兒子嘎,跟光膀子的無數兄弟伙兒都相繼拜倒在俊兒的宵夜下,無一倖免。
在隆康路不只有美食作伴,還有被宜昌人演繹得千姿百態的市井生活。
走到了這兒,才算觸摸到這座城市的靈魂。
一旦來了,想不「入鄉隨俗」都難,我100多斤90年生,至今還但單身的朋友拉著我:「走,再克七一次新開的冰淇淋吧」。
在隆康路的美食版圖上
又有那些你的記憶坐標呢?
▍主編:三日 | 責任編輯:周加薪
▍出品:最宜昌,轉載需授權
▍圖片:周加薪攝,部分來源店家
※萬達這家店有回頭魔咒,去了一次就會去第二次!
※宜昌有艘船直接開進了海鮮店!10000多人圍觀!擠爆了!
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