知道這個竅門，你也能做出香嫩Q彈的雞蛋羹

蒸雞蛋家裡倆寶愛吃蒸雞蛋，剛巧朋友要菜譜，於是就拍一個讓朋友參考。原料：雞蛋、細鹽、溫水、蔥油、香蔥、醬油。做法步驟：

第1步、備好所用食材。

第2步、雞蛋加入細鹽打散。

第3步、再加入溫水繼續拌至融合。

第4步、將拌好的蛋液過濾二次。

第5步、再用匙子瀝出表面的細泡沫。

第6步、用保鮮膜包好容器再入蒸鍋。

第7步、中火煮至蒸鍋里水開，再轉小火蒸10-12分鐘即可。

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