紫薯花捲的簡單做法！這麼做看著非常有食慾不好吃都難！

第一步 紫薯洗凈，蒸熟，去掉外皮，用勺子搗碎 ，加入酵母和麵粉，再加入適量的溫水揉成麵糰，發酵至麵糰1.5—紫薯—2倍大 ，將發好的麵糰再次搓揉，進行第二次發酵 。

第二步 將發好的麵糰揉成長條 ，取一個切成5份然後趕成圓餅一次往上卷， 從中間切開 ，擺放成花朵的樣子，再次發酵一下。喜歡吃餡的朋友，就用麵粉發酵，還可以準備一些肉餡夾雜在花瓣中間，這樣也非常不錯哦。

第三步鍋中加水，把切好的麵糰放在蒸隔上， 開火，蒸十五分鐘後關火，在燜5分鐘 。

第四步 香噴噴的花捲出鍋了， 切記，發酵一定要兩次用溫水和面，發酵以後會像海綿一下還軟軟的揉一揉把氣泡揉出，喜歡甜的可加糖 ，吃起來真的很好吃！

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