在家做蜜汁肉脯，簡單又好吃

當你坐在沙發上，一邊看著世界盃，一邊喝著啤酒，是不是還缺少這塊蜜汁肉脯呢？有了它老婆孩子都可以陪你看球，從此不再寂寞

材料：

豬肉糜 500g

米酒 1勺

鹽 1/4勺

白芝麻 適量

醬油 1勺

白糖 1.5勺

胡椒粉 1/8勺

蜂蜜 15g

水 5g

PS：因為媞蜜妹妹牙口不好，所以我選用的肉糜是肥瘦比例大概是3:7。這樣做出來的肉脯不會太硬。如果喜歡比較有嚼勁，可以選用小裡脊來製作。

紅曲粉是屬於天然的色粉，由紅曲米發酵加工而成。目的是增加肉脯的色澤，如果沒有可以不加。

步驟：

1、鹽和醬油放入肉糜中

2、攪打上勁

3、加入米酒、胡椒粉、紅曲粉、糖和適量的白芝麻，攪拌均勻。

4、取適量的肉餡放在烘焙紙上，再蓋上一層烘焙紙，用擀麵杖擀成薄片（盡量薄一點哦。因為肉餡在烤制的過程中會回縮。）

5、將蜂蜜和水混合均勻，刷一層在擀好的肉餡上。

6、灑上一層白芝麻。烤箱預熱，上下火180度烤10分鐘後出爐。翻面再刷一層蜂蜜水，烤8分鐘。出爐晾涼後，切成小塊，開始享用吧。

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