科學地給孩子吃零食是有益的。因為零食能更好地滿足身體對多種維生素和礦物質的需要。在三餐之間加吃零食的寶寶，比只吃三餐的同齡寶寶更容易獲得營養平衡。

1-3歲寶寶吃什麼零食好？

1、補鈣乳製品

酸奶、乳酪。最佳的寶貝零食，富含鈣、磷、鎂、銅等礦物質、蛋白質、脂肪和維生素B1、B2，蛋白質經有益菌發酵更利於吸收，乳酸桿菌等健康菌群還能幫助調理寶貝的腸道，應為首選。

2、新鮮水果和蔬菜

切成小塊或小片的新鮮成熟胡蘿蔔、黃瓜、蘋果、哈密瓜、草莓、西瓜等，富含糖分、維生素C、膳食纖維，在補充營養的同時，還可鍛煉寶貝自己拿東西吃的技能，以及對蔬菜水果的興趣，一舉多得。但是，千萬要洗凈小手才能抓著吃！

3、麥香小麵包

2歲以內的寶貝，宜選用鬆軟的切片吐司麵包或奶香小餐包，切成手指大小的條狀以便寶貝咀嚼；2歲以上的寶貝，可以選用雜糧麵包或者全麥麵包，以幫助他們攝入更多的膳食纖維和B族維生素。

當然媽媽們也可以給寶寶做些小零食，今天就教大家做幼兒營養零食：薯餅

材料：馬鈴薯1個，雞蛋1顆，雞胸肉50克，油4大匙，冷凍蔬菜(玉米粒，紅蘿蔔，青豆仁)30克，麵粉2大匙，麵包粉30克，番茄醬少許。

做法：

(1)雞胸肉切丁，馬鈴薯去皮切成小丁，放進電鍋蒸熟。

(2)將麵粉、半個雞蛋、雞丁及冷凍蔬菜加入馬鈴薯中拌勻。

(3)將混合好的馬鈴薯團做成圓餅狀，先蘸上剩餘的蛋液，再裹上麵包粉，放入油鍋以中火煎至兩面金黃色即可。

(4)食用時可蘸上少許的番茄醬。

提示：製作這道菜肴時，可讓孩子一起跟著做，讓孩子也有參與感。煎好的薯餅可先放置在餐巾紙上，等多餘的油脂被吸取後再吃，才會比較健康！

有營養的零食應當選擇季節性的蔬菜、水果，牛奶、蛋、豆漿、豆花、麵包、馬鈴薯、甘薯、益力健的寶寶肉絨等。含有過多油脂、糖或鹽的食物，如薯條、炸雞、奶昔、糖果、巧克力、夾心餅乾、可樂和各種軟飲料等，都不適合作為寶寶的零食。

寶寶吃零食很有講究，零食宜安排在飯前2小時吃，量以不影響正常食慾為原則。切記寶寶的胃不能填太多東西，1-3歲寶寶胃的容量在200毫升左右，一般零食的量應在幾十毫升內。否則會影響下一餐的進食，吃零食的量或時間不適宜是一些寶寶不好好吃飯最主要的原因。其實，即使是幾片橘子、一個冰淇淋球、小半個橘子、幾片蘋果、半個煮雞蛋，少半罐的酸奶就完全可以作為適當的零食。

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