哪些食物有助於降血脂

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現代人血脂越來越高，那麼你知道有哪些食物有助於降血脂呢？這些食物是什麼功效呢？

番石榴

有一定的調節血糖的作用，而且石榴葉比鮮果更好。動物實驗證明，石榴葉中有效成分為黃酮苷，該物質對胰島素水平無明顯改善。因此，推測它不是通過改善胰島功能，是通過提高機體周圍組織對葡萄糖的利用率來調節血糖的。因此，糖尿病患者長期用石榴葉煎水代茶飲是有益的。

苦瓜

糖尿病患者在日常生活中，經常、適量地吃一點苦瓜，也許會有意想不到的收穫。但以苦瓜做菜也要因人而異，如有些人本來對苦瓜就比較厭惡，勉強為之，會導致心理、生理上的不適而影響食慾；有些人吃苦瓜後會有腹脹、腹瀉等反應。

鱔魚

黃鱔魚中含有「黃鱔魚素A」和「黃鱔魚素B」，這兩種物質具有恢復調節血糖正常生理功能的作用。實驗證明，黃鱔魚素具有顯著的類胰島素降血糖作用。因此，糖尿病患者經常食用鱔魚（烹調方法不限）是有益的。一般堅持每天食用100～150克，連續3～4周可見空腹血糖下降，尿糖減少。

銀耳

含豐富的膳食纖維，且熱能較低。銀耳含有豐富的鉺耳多糖，它對胰島素降糖活性有明顯影響。動物實驗表明，銀耳多糖可以影響胰島素活性，將胰島素在體內的作用時間從3～4小時延長至8～12小時，使其更好地發揮作用。

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