武夷岩茶的成分有哪些？有什麼功效？

武夷岩茶按等級分為四大類，由好到差為：正岩茶、半岩茶、洲茶、外山茶。其中最好的是正岩茶，這種茶是完全自然的，也因此武夷岩茶具有許多保健功能，自古就作為一種養生的最佳飲料。並且武夷岩茶其特殊的加工工藝使得武夷岩茶品飲起來不傷胃腸，甚至對胃腸不好的人們也可以起到保護胃腸的功效。

茶多酚：

岩茶中多酚類物質由30種以上的酚性物質所組成,通稱茶多酚。茶多酚是形成茶湯滋味的主要成分。其藥理功能是天然抗氧化劑，具有清除自由基抗氧化能力，而自由基是造成人體病變的罪魁，是誘導細胞癌變的物質。

生物鹼：

岩茶中的生物鹼主要是咖啡鹼，亦稱茶鹼。在岩茶中的比例約5%，與茶多酚結合存在，是茶葉中具有藥理作用最重要的化合物之一。茶鹼是一種血管擴張劑,能促進發汗,有利尿作用。

氨基酸：

岩茶中氨基酸種類甚多，茶氨酸是茶葉中的特有的部分，占氨基酸總量的50%。它對岩茶品質影響較大，是呈鮮甜酸味的物質，能增進茶湯鮮味。氨基酸是組成蛋白質的基本單位,蛋白質是組成人體最重要的成分之一。

武夷岩茶有五大功能。

1、抗衰老：茶中有茶多酚，有助於清除體內生物自由基，減少傷害，從而延緩了人體的衰老。

2、減肥和美容：由於降低血脂、膽固醇和三酸甘油含量，促進了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，達到減肥和美容效果。

3、對消化器官的保健：茶中的兒茶素對胃粘膜起收斂作用，適當抑制了胃液的分泌，對胃起著保護作用。

4、對牙齒的保健：茶中氟的含量為27.3?146.6PPM，這種適當含量氟，能防治齲齒，增強骨骼堅韌度。

5、其它功效：除上述功能外，尚有止渴、除疾、清涼解毒、興奮神經中樞、消減疲勞、醒酒、解除酩酊、沉澱有害離子、消炎殺菌、抑制病毒、抗輻射、治輻射內外損傷等功效。

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