我的婁底，我的家 婁底民俗文化與風土人情

婁底民俗文化與風土人情之二十四:過年風俗

農曆正月初一為春節，俗稱過年。過年須過大半個月，即從先年臘月二十四過小年起到第二年正月十五鬧元宵為止。這個習俗延續了幾千年，與南朝梁時《荊楚歲時記》所記基本相承。

臘月二十四，俗稱「過小年」，舉家休息聚餐，稱「小孩子過年」。相傳是日作為「天上耳目臣，人間煙火主」的灶王爺要回天庭述職，叫辭灶。為了使他「上天言好事，下地降吉祥」、「鬧言碎語不必講，好言善語奏玉皇」，人們在前一天要搞大掃除，叫「掃揚塵」。廿三或廿四晚由家庭主婦在鍋灶周圍點燭祭灶，為其「送行」。民謠曰：「辭了灶，年來到，妹子要花，伢子要炮，始助要新衣，爹爹要新帽」。是日起，長工下工，匠師不再上門，家家籌備年貨，作豆腐，殺年豬，送年節，備點心，炒旱茶，寫春聯，扎燈籠，忙得不亦樂乎。

歲終之日叫除夕，或叫大年三十，戶戶剪綵紙，貼春聯，全家團圓聚飲，菜肴有餘有剩，叫吃團年飯。掌燈時分，焚香鳴炮，拜祖先家神，叫辭年，並接灶神祭祀。小孩則成群結隊打著燈籠依次去鄰里人家，進門曰：「請辭歲」。各家起立迎之，捧出點心旱茶，把孩子們的口袋塞得滿滿的，有的小孩回家卸完口袋後，又迅速地加入辭歲隊伍，一個晚上可得一兩瓷壇的美食，樂得合不攏嘴，因而有諺云：「小孩盼過年」。

年三十夜，長沙農村家家火爐中燃著一個楓樹蔸（或松、栗等樹蔸），叫「年財佬」。男女老幼圍爐共話，長輩給小孩壓歲錢，全家品吃豬腳燉蘿蔔，歡坐待旦，叫「守歲」。所謂「有錢無錢，蘿蔔過年」。

除夕年關，在萬民歡樂的同時，也不乏「有家不敢歸」的貧困人，所謂幾家歡樂幾家愁。債主收債，匠師收工錢此時已是最後期限，城鎮街巷、鄉間小路上收帳人的燈籠火把川流不息，有的人家無法付帳，銅壺衣服可能被人提走，所以只好外出躲帳。還有的在辭年之後，用紅紙書寫「衡門衍慶」4宇貼於門上，緊閉大門，任何人不得出進，叫「封財門」。問帳客無奈，好事者乃作打油詩：「貧家早早掩財門，債主雖臨難進門。惱煞商家收帳客，無錢反吃閉門羹」。

正月初一，古稱元旦、元日，自古「爆竹鬧元日，萬眾縱情歡」。辛亥革命後，將公曆1月1日叫元旦，改夏曆元旦為春節。

大年初一，家家於雞鳴時分即起，男女老幼換上新衣，由輩份最高的男主人燃香開大門，鳴放鞭炮，叫「出天行」，或說開財門。然後人廳堂，秉燭敬拜祖宗，再向外把天地神明，擇吉時向吉方三揖，或向四方揖拜，祈求新年方方得利。接著兒孫依次向長輩拜年，搶先到井邊挑第一擔水，並點香燭把並神。早餐吃剩飯，叫吃隔年糧，寓意衣食有餘。菜看以素為主，離不開青菜、芋頭、豆腐等，寓意人丁清吉，萬事遇頭，清白傳家。飯後晚輩向家族長輩拜年。清朝時，拜年行跪拜禮，初一一般不外出拜年。民國以後，改跪拜為拱手作揖，家庭內拜年畢，鄰里互拜，氣氛熱烈。但若人家尚未起床，則忌入床前拜年。有人進屋拜年，主人起立拱手：「請拜上門年」，並熱情地以上等旱茶招待。

城內多在天明出行，到親友家登堂揖拜。前清捐有虛銜者，個個衣冠頂戴，大搖大擺，高視闊步赴各處拜年。商人嗜擯榔，出入各家均「香茶奉罷果盤開，檳榔元寶雙雙來」，曰中嚼個不停。交遊廣的生意人，自己不親往，就使晚輩或傭人持名帖投賀，叫「拜帖」，即後世賀年片之來歷。

大年初一民間的講究、禁忌頗多。有的於除夕在大門合縫處貼紅紙「財」宇，在當眼處貼「開門大吉」、「對我生財」之類的吉利語，開門時高聲誦之，叫開門見喜、開門見財。出天行時，觀風向天色，卜來年收成，認為「北（風）主豐，南主歉」；陰多晴，暗多雨。在階基和柴灣堆很多柴，諧多財。元旦抱柴進門，意「進財」。初一不倒垃圾不掃地，非掃不可時，掃帚不向外而向柴灣掃。有的讀書人則書寫「人壽年豐」、「五穀豐登」之類的吉利語，叫「新年發筆，大吉大利」。初一特忌粗俗不雅之言，以為此日挨了罵，要挨一年的罵。大人總要事先叮囑小孩：初一要說好話！萬一小孩說漏了嘴，大人馬上解說：「孩童之言，百無禁忌」。如不小心摔破了東西，要說「打發打發」；若酒杯倒了，要說「酒潑紅地」。

初二日，女婿到岳家拜年，所謂「初一崽，初二郎，初三初四拜街坊」。長沙四鄉有請春客的習慣：約定幾代姑婿甥侄和其他親友於某日聚飲。初八以後，熟人見面，互道「請拜個遲年！」至十五日，一般不提拜年了。

正月十五，古稱上元節，又名燈節。長沙諺云：「三十夜的火，元宵夜的燈」。元宵觀燈，唐代已風行，宋時更盛。文天樣曾記敘衡州上元張燈盛況：「士女傾城」、「觀者如堵」、「駢肩累足」、「咫尺音吐不相辨」。長沙燈市，多篾扎紙糊各式燈籠，或懸之庭戶，或列之街衢。是日家家點燭於灶台屋角，戶戶煮食元宵縮，頑童則持彩燈相戲。農家除在豬欄狗窩雞坍暗角點燭外，還在田頭地邊燃火，意在除蟲，祈求豐收。小孩子喜歡在牆角點松明，邊燒邊唱：「正月十五元宵節，燒了蟲蟻上天歇」。離祖墳近的，還向墳前送燭，讓祖先同享人間燈火。

更熱鬧的是，趕廟會、唱大戲、耍獅舞龍騎竹馬等迎春文藝活動此時達到高潮，常喧鬧通宵，故名鬧元宵。其中以舞龍燈最為普遍，城鄉街坊村寨宗廟家族幾乎都扎「龍」。民間認為耍龍可保清吉，所以「龍」所到之處，鼓樂齊鳴，鞭炮不絕，多賜以包封。已婚未育婦女，往往讓「龍」轉繞其身，或讓「龍」在床上縮聚成圍，上騎一小孩，名麒麟送子。

婁底民俗文化與風土人情之二十五:居住習慣

在鄉下，一般一家一棟屋，中為廳，前有廊。有的一側有廂房，呈曲尺形；有的兩側均有廂房，戲稱「一把鎖」。廳也叫堂屋，堂屋兩側的房子叫正房。廳兩側各有一間正房的叫「三大間」，也有「五大間」、「七大間」甚至「九大間」的。富家多住由前後兩進或多進、左右橫棟圍成的庭院，中有天井，植以花木，前有地坪，外建槽門、圍屋，並有八字牆、山字垛、照壁等。大戶人家，前後迭屋有五進甚至七進之多，每進廳屋均設樓空雕花屏風式中門，每廳之間由木柱斗拱重檐歇山式過亭相連。逢喜事各進中門洞開，從大門至上廳神龕，深數十米甚至百餘米。正廳兩側有對稱式橫廳，廳外連廳，迴廊與巷道將數十棟房屋連成一個整體，外人進屋，如入迷宮，知進不知出，頗具建築藝術價值。這種聚族而居的大屋場在民國以前並不鮮見，在瀏陽北鄉可說彼彼皆是，如蕉溪彭家大屋，曾佐300多戶人家。這種屋場宏大氣派，便於喜慶活動，但室內採光不好，中心區域陰暗潮濕，春季甚至生綠苔。民國時兵火水患頻仍，大屋場多遭破壞，越來越少。現瀏陽等地尚存數處，彌足珍貴。如瀏陽龍伏鄉的發八寺大屋建於1865年（清同治四年），保存尚完整，內有正廳、橫廳14個，曾同時宴容300桌。

婁底四季分明，冬寒夏熱。農家夏天多在地坪和曬穀坪歇涼至夜深人靜；冬天喜歡圍爐共話。一般廳側正房必有一間烤火房，客人來訪，多引至此屋烤火休息。該房靠窗戶一側設火爐，上有通鉤（亦名火鉤、梭鉤）吊於樓，鉤上掛炊壺、爐罐。爐中多燒松木辟柴，又名硬柴，也燒樹蔸、谷糠等。村婦在爐邊紡績，男人們邊烤火，邊抽煙，邊扯談，其樂也融融。

百姓為避兵匪，有的於家中修夾牆，即在兩房之間加砌一道牆，兩牆之間留約1米寬的空間作暗室，放些不常用的較貴重的物品。必要時，人從樓上下去匿藏，外人難於發現。梅山地區另有一居住習俗——借屋不成雙。即客人留宿，夫婦不同居一室，如須使較長時間，必租房才能同居。據說借客成雙對屋場對主家均不利。

婁底民居大小及建築用料，因地而異。濱湖平原，房屋多為青磚腳、土磚牆或泥抹牆茅屋，進深多不足8米。丘陵地區，因木材豐富，地勢適宜，房屋較高大，屋脊有的高達8米多，進深多在8米以上。一般於樓上釘木樓板，樓上可開鋪、儲糧、堆農具雜物。牆腳多用麻石、紅石或煙磚，牆體多為土磚砌成，也有士築的，甚至全用木質牆，稱木心屋。富家也有煙磚到棟的。山區屋基多用青石板砌成，以土築牆為主，覆青瓦、稻草或杉皮。

民間屋場，最重朝向，一般喜坐北朝南，所謂「朝南起個屋，子孫好享福」。有的人篤信風水，要求屋後及兩側「有龍脈」，山勢左環右抱，前有流水，地勢開闊。若仕途失意，或人丁不旺災難多，便怪屋場不好，有拆屋重建的，有幾改槽門朝向的。同時講求屋前屋後有風水樹，使屋場深藏不露。若古樹繁茂，則認為屋場興旺，人丁繁衍。諺云：「屋旁有大樹，屋內有壽星。」如有外人毀風水樹，則全屋場的人必共搏之，男女老幼將樹團團圍住，大有「誓死捍衛」的味道。

民家起屋，一般都要請地生看地定朝向，再擇吉日動工。樹大門框或上樑時，更為隆重，要宴客。特別是上樑，須舉行儀式。梁木最好用梓木，諧音「子」，寓意子孫發達。梁木正面中心處畫有紅黑相間的太級圖，兩端書「乾坤」二字，註明年月日，字與圖之間各畫一個八封圖。上樑時，由匠師喊彩，如「賀喜東君，今日上樑。張良斫樹，魯班尺量。紫微高照，大吉大昌……」

婁底民俗文化與風土人情之二十六:歲時節日民俗

小年

農曆十二月二十四日，渭之小除夕，俗稱小年。這一天以齋果糯飯敬送灶神（人稱玉帝的女婿灶王爺和玉帝的女兒灶王奶奶）上天奏事，祈求灶神在玉帝跟前多說好話，保佑全家人畜平安。從這天開始，各家各戶把屋前屋後以及桌椅器具打掃洗刷乾淨。農村餵養有肉豬的農戶開始殺過年豬，並置辦年貨，如做套花（或稱焦餌）、糍粑等。外出他鄉經營、謀業、做生意者，開始返里。過小年後，鄉間小道行人驟增，多為親戚之間互送年貨者和返鄉的遊子。

臘八

農曆十二月初八日，古稱「臘日」，俗稱「臘八節」。臘，遠古是一種祭禮名稱，「臘八節」，原本是用以祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的；東漢初年，佛教傳入中國，相傳農曆十二月初八是佛教創始人釋迎牟尼的成道日。因此，「臘八」這一天，又稱「佛成道節」。為了紀念釋逸牟尼「得道成佛」，各佛寺都效法佛成道前牧女獻乳糜的傳說，取香谷及果實等造粥供佛，名臘八粥，後演變成為民間習俗。家家戶戶都做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家聚食，饋送親友。湘南一帶人於這天釀酒，名臘八酒；釀製霉豆腐，香辣可口，名臘八豆腐。

冬至

俗稱「冬節」。在古代是很隆重的節日。湖南省盛行冬至宰豬掛肉之習。將豬宰殺後，用鹽稍腌即掛通風處曝干，經久不腐，味香，謂之冬至臘肉。釀酒藏儲，名冬至酒。釀製豆子和豆腐，名冬至霉豆子，冬至霉豆腐。農民常以冬至這天的天氣預測來年的天氣與收成。認為：天晴，則來年遭旱災；天陰或下雨，則第二年風調雨順，豐收有望。農諺云：「冬至暗一日，農夫不費力。」部分群眾有冬至掃墓的習慣。俗稱「掃冬至墓。」

重陽

古人以九為陽數，農曆九月初九日，兩陽相重，故叫「重陽」。重陽登高，是重陽節的主要習俗。清朝、民國時期，省內文人墨客，多去郊外登高遊覽，吟風弄月，飲酒賦詩。清代拔貢吳家章詩云：「時逢重九陟山巔，野徑風微暑氣煎。」山區男子集體出動，上山登高打獵。重陽節還有插茱萸、釀酒、吃糯米糍粑的風俗。茱萸，是一種中藥植物，氣味辛烈，折以插頭，可以防止惡濁邪氣的侵襲；燃熏後可以避蟲虺。諺云：「重陽釀酒桂花香。」因此，許多農家都在這天釀酒。一般家庭普遍都做糯米糍粑和包粽子。1949年後，學校和機關往往組織登高覽勝，觀賞秋色。有的還攜帶飲料、食品、炊具登高野遊，舉行野餐。1988年，將重陽節定為敬老節，各地一般由老齡委、老年人協會組織老年人登山比賽、環城賽跑等活動。

婁底民俗文化與風土人情之二十七:湘中喪葬風俗

治喪，俗稱「老了人」，又叫辦白喜事。本為哀，何言喜？因古人認為人死是「駕返仙鄉」、去極樂世界「再造輝煌」。喪事文書悉用白紙，槽門上懸白紙墨書「當大事」；屋內做法事、佛事，行儒禮，熱鬧隆重；屋外鏡炮聲聲，氣氛肅穆，故名白喜事。親友聞逗噩耗自動幫忙料理，叫「幫白喜事忙」。孝家備佳看待之，俗稱「吃爛肉」，下寧鄉叫「吃白皮肉」，上寧鄉叫「吃白豆腐」。聽到銃響，叫化子紛至沓來，所謂「人死飯甑開，不請自己來」。

鄉下則有更多的繁文縟禮。

鳴銃報喪。長者病危，在外子孫要火速歸家守候，聽其遺囑。一旦落氣，屋內號陶做哭，屋外鳴銃報喪，同時要燒紙轎「送行」，名曰「起轎」。並燒「倒頭紙」作「路上盤纏」，將病蹋上的枕席、稻草等送至村邊路口焚燒。所謂銃，並非鳥統，而是相當於禮炮性質的「三眼銃」，其一端為木柄，另一端為鑽有品字形洞眼的鐵質銃管，用時在眼內築以硝葯、黃土和引信，對天燃放。孝子即日到舅家報喪，亦先在屋外鳴銃，再徑奔正廳，點燭伏泣神龕前，待長輩掖起，再稟報詳情。平日不孝敬父母者，可能長跪於神龕前，任訓責鞭答。

打水裝殮。由師公或長者鳴鑼開道，領孝子到附近井畔「打水」，即孝子跪地舀水，亡者多少歲，便舀多少杯。每舀一杯，敲一下鑼。打水歸，加貢香（柏木）煮沸，涼後沈浴，更衣裝殮；穿五、七、九層衣褲，戴「唐巾帽」。棺內墊石灰、炭末，鋪皮紙。棺置正廳（在外身亡的，則禁止入廳，只能在屋側搭棚停棺），入棺俗稱「上材」。棺俗名「料」，或吉稱「長生」、「壽器」、「千年屋」。「料」有箱式，「荷葉頭」等兩種。長沙古代有套棺之俗。清代，富紳用內外兩棺，內棺為陶質，外棺為楠木、柏木或檀木製成。普通人家僅一杉木棺，赤貧者有用木板臨時合的。有的在生前若干年即準備了壽器，用漆（內紅外黑）油封多次。「上材」後，棺稱柩，或靈柩，殮而未葬則稱殯。

祭奠。從「上材」到出院的時間，因貧富而相差甚遠。貧者3天甚至一天即「人士為安」，富者有十天半個月甚至數月才葬的，多數為5－7天。入礆後，立扎孝堂，羅孝帷，點長明燈。子媳頭戴孝帽，身著麻衣，腰系草繩，腳穿草鞋，手柱孝棍（糊以白紙的竹棍或桐木棍），孫輩及其他家人均穿白衣，鞋面縫白布。親友來弔唁，不論年長年幼，孝子均下跪相迎。女眷每日早晚到孝帷內嚎哭一場，俗名「鬧喪」。

法事，又名做道場，將音樂與開壇、念咒、誦經、請水、告廟、開方、破獄、解結、安神等等過程相結合。民國以前，道場做5－7天，需道士9－11人，後多做3天，所謂「三日四夜道場」。做佛事即念經，邊念邊敲木魚。古人迷信這些活動可超渡亡魂，使之免受地獄之苦，降福子孫。行儒教即請禮生喊禮開祭，有朝奠、午奠、夕奠、家祭、客祭之分，讀祭文時抑揚頓挫，如泣如訴，催人淚下。有的地方每晚家祭之後，有繞棺習俗，所有在堂男賓各持一根香，由人帶領，圍著靈柩轉圍，口誦《正氣歌》等。

治喪活動在出濱前一天達到高潮，弔唁賓客絡繹不絕，喪酒有多達幾十席甚至百餘席的，最後恭迎母黨（舅家）。此日一般有封殯（又名封靈），告祖，成服，燒靈屋，打八封燈、開路燈等活動。封殯，與亡者永別，是喪葬中最悲痛的時刻，親人們把亡者生前最喜愛的東西悉數堆入柩內，除衣物外，還有金銀玉器等珍品，但忌眼淚流入。

靈屋，又名冥屋。相傳起源於三國：周瑜作古，孔明夢見他披髮仗劍呼喊：「還我荊州！」孔明自此胸痛不寧，乃召工匠作一紙紮荊州城與祭文同焚，是夜即心靜神安，從此民間漸有此習。長沙扎的靈屋，均為樓堂亭閣，雕樑畫棟，前有八字門，後出西湖景，中有迴廊，室內床櫃桌椅鍋碗瓢勺一應俱全，大門上有「陰陽同日月，天地共乾坤」之類的聯語，堪稱藝術品。惜乎付之一炬。

出殯前夕，孝子通宵守靈，俗稱坐夜。賓客多擁聚孝堂聽夜歌。夜歌是一種民間輓歌，來源已久，周朝時即有「子夜之歌」。有人認為源於「莊子鼓盆歌，是夫婦之死別」。長沙人多請歌師或亡者生前好友唱，連唱幾晚，有一定的曲調，內容主要是「二十四孝」、「十月懷胎」等，也有些挑逗俚俗之語。至出殯前夕，唱「辭別歌」，唱逝者生平，感人淚泣不止。

構墓。長沙葬俗，西漢以前，士大夫多棺外套木槨，外封白膏泥。到晉朝時，木棒被青磚結構取代。至清朝，結墓多用石料和三合土，貧苦人家有臨時討地草草安葬的。富紳之家，甚至用糯米飯結墓，一層糯米飯一層瓷碗，干固以後，堅硬無比。一般墓上有羅帷，前有拜台祭坪，樹八字青石碑或湘白玉碑，有的還有石人石馬等，如曾國藩墓。其構墓時間，有的長達數月甚至數年之久。瀏陽有生前自營「仙基」的，用紅色條石或三合士或煙磚砌成上圓下方的拱形「坑」。古人信風水，「葬重堪輿，嚴選擇，不以財吝其親，貧富皆然。」吉「地」要求後有群山如萬馬奔來，左有「青龍」右似「白虎」環抱，前有水域；著蛇盤迴復。葬後有「三朝」、「周年」紀念，有的士大夫服喪3年才穿官服，可謂盡孝矣。

解放後，舊禮漸除，提倡火葬，喪事多從簡，以開追悼會為主。

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