夏日來一份清新甘甜的雪梨湯吧！

懷念年少在老家，一手拿著蒲扇躺在梨樹下，一手拿著香梨，大口咬下，甜汁四溢。

一個梨啃光，肚子就撐飽了。

圖片來源網路

嫩黃香甜，清脆可人。可謂夏日不可錯過的美味。

茶人喝慣了各種花香甜香，這種獨具雪梨香的茶湯，你喝過嗎？

茶香記之前上新過有各種果香的烏龍茶，如漳州白芽奇蘭、漳平水仙（點擊有驚喜）等，好評不少。

今天再給茶友們推薦這款是獨具雪梨甜香的「永春佛手」。

泉 州 產 茶 ，可 不 只 安 溪

永春縣，隸屬泉州，位於安溪隔壁，與德化接壤。

海拔600-800米左右的茶山，遍布永春，生態環境自然良好，沒有受到市場火熱的炒作。

國營時代，永春當地有一所華僑茶廠，是舊時華僑回鄉所辦，與安溪、漳州等地的國營茶廠同為福建省出口茶的生產基地，品質深受青睞。

安溪鐵觀音火熱的時候，很多人拿永春茶當作鐵觀音賣。其實，在閩南烏龍裡面，永春茶是一點不差的，可以說品質非常優秀。

佛 手 or 香 櫞 or 雪 梨 ？

佛手茶，名字很獨特，因葉子跟佛手柑的葉子很像而得名。

屬於灌木大葉種，葉片有手掌那麼大。

佛手是柑桔類植物，香櫞也屬柑桔類，佛手是香櫞的變種。

佛手茶，因茶獨具香櫞味，故也稱「香櫞種」。

佛手與香櫞 來自網路

香櫞是什麼味？其實是一種類似柑橘的清香，稍稍帶點桔皮的苦味。

也有人喜歡叫它「雪梨」，因為茶的湯水中帶有類似雪梨的清甜香，茶湯色澤也擁有雪梨汁般的乳濁感。

佛手茶發源於永春，但不只栽種於永春。近年武夷山移植了不少佛手茶，取其「岩韻」而成「岩茶」。獨特的雪梨香、香櫞味確實吸引了不少粉絲。

果 香 清 甜　水 感 醇 厚　實 惠 推 廣

眼鏡叔這款永春佛手，採用閩南烏龍常見的清香型工藝，但是走水、發酵各方面都比較到位，不生澀，也無青味，體現出了佛手茶本身的清甜。

沖泡起來，有果園的香氣。不是鮮切開的水果香，而是還結在樹上的果粉香。

湯體厚實，水感飽滿。香氣淡雅，清甜感足。

比一般閩南烏龍還耐泡些，泡到後面始終是淡淡的雪梨香，耐人尋味。

因沒有炒作，永春佛手的價格一直很實惠，眼鏡叔也說了，希望能讓更多人認識到閩南烏龍茶的特色。

還沒喝過永春佛手？不妨試一下！

沖泡方法

茶量：7g上下。

茶具：蓋碗、陶壺、紫砂壺。

沖泡水溫：100度。

儲存方法：隔濕隔熱，密封避光。

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