節食減肥是非常極端的減肥方式，很容易對身體造成傷害。雖然變瘦變美是所有人的願望，但是大家肯定想要一個健康的美美噠的身體，而不是雖然很瘦，但是卻病懨懨的、臉色蒼白林妹妹式的身體。

很多痛下決心減肥的朋友，第一個決定就是不吃晚飯，更有甚者一日三餐全面縮減。希望憑藉節食減少熱量的攝入，使得消耗的熱量大於攝入的熱量就能變瘦。

減肥確實是一個身體攝入能量小於消耗能量的過程，少吃多運動的確可以幫助我們減肥。但是節食減肥真的靠譜嗎？

節食初期

節食法在早期通常成效顯著，不僅體重快速減輕，腰圍也小了一圈。因為熱量差擺在那裡，每日攝入的熱量

在節食的頭幾天，身體確實會減重，那麼減掉的這些重量是什麼呢？

開始節食的前幾天，人體為了應付熱量短缺，會開始使用肝糖來作為能量來源，而肝糖有個奇妙的特性，就是它分解的時候會挾帶大量的水份。

一份量的肝糖能夠帶走四份量的水分，因此當體內的肝糖庫存量降低時，水份會隨之大量流失，造成體重下降。

所以，初期減掉的重量大部分是水份而不是脂肪。

減重瓶頸

在繼續節食之後，身體肝糖原已經大部分枯竭，那麼機體必須拿出脂肪還有肌糖原來作為燃料。這在隨著時間的推移，燃燒脂肪和肌肉作為燃料的比例會越來越高，但節食者往往在節食幾天後遇到瓶頸 。

因為隨著節食減肥，人體的基礎代謝率會很快下降，在人類進化過程中有這樣一個機制，當食物攝取不足的條件下，人體的自我保護機制會啟動 ，進而減少一些不必要的熱量支出以確保生命的延續。

有研究顯示，體重正常的人節食的時候，肌肉、內臟等瘦體組織會萎縮，脂肪倒是減的少，於是身體會越來越虛弱。

結論

節食可以幫助您在短期之內減去不少體重，但長期看來不但沒有幫助，甚至可能有害。除了復胖，研究更指出節食造成的體重劇烈變化與腹部脂肪堆積（又稱中心肥胖）、心血管疾病風險、情緒問題，都有正向關聯性的。

所以，依靠單純節食減肥依然是不可取的，它會降低身體基礎代謝能力，加速平台期的到來，過度節食更是會損害身體健康。

就像變啦所提倡的，其實真正的減肥是減脂，而減脂這個過程要遵循的三大原則就是能量負平衡、低升糖和富營養，如果只是通過節食達到減重的目的，只會對身體造成傷害，卻不能達到減脂的目的，甚至會反彈比起過去更胖。

所以如果想真正健康有效的減脂，建議小仙女們還是下載變啦APP，運用專業的變啦健康減脂方案，達到減重的目的哦！

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