夏天常吃這道菜，清淡營養又減肥，全家老少都離不開它！

一到夏天，很多人會沒有胃口，燥熱的天氣加上枯燥的工作，看到大魚大肉都膩了，兔兔也是這樣的。下班後看到那些魚肉，別說是吃了，連做的慾望都沒有了，這個時候只想吃點清粥小菜，清理腸胃的同時還能減肥美容，這不，兔兔今天分享的這道菜就是這種類型的， 吃多不怕胖，營養還很好，我們全家都非常喜愛。

這道菜的主料很簡單，就是捲心菜和雞蛋。捲心菜又稱為洋白菜，圓白菜，包心菜等。捲心菜營養價值豐富，價格低廉，深受人們的喜愛。

捲心菜不僅能抗氧化防衰老，還對孕婦貧血有很大的幫助，還能提高人體免疫力。

捲心菜富含維生素C和葉酸，能改善孕婦貧血提高免疫力，同時還能美容養顏。除此之外，捲心菜還具有殺菌消炎的作用，對咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

捲心菜含水量高達90%，熱量非常低，是減肥人士的最佳食材之一，愛美的女孩子們經常用捲心菜製作沙拉做代餐。

說了這麼多，下面來看看做法吧，其實很簡單，相信人人都會做的。

【配料】

雞蛋 / 捲心菜 / 生薑 / 大蒜

植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1. 捲心菜切成條狀備用，雞蛋打散備用。生薑大蒜切好備用。俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，炎熱的夏季，要多吃生薑哦！

2. 鐵鍋熱油，放入切好的生薑大蒜煸炒出香味，接著倒入雞蛋煸炒成形。

3. 雞蛋成型後盛出備用，倒入捲心菜煸炒至斷生。

4. 倒入雞蛋一起翻炒片刻，捲心菜含水量比較高，不需要另外加水，大火炒至斷生即可。出鍋前撒入適量食用鹽和雞精即可。

炎炎夏日，吃一道這樣的清淡小菜，配一碗清淡米粥，清爽又營養，反正兔兔覺得這樣的日子很愜意了，大家覺得呢？

喜歡就趕快試試吧，期待大家和兔兔多多交流，

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