百香果的冰爽吃法，陪你撐過這個易燃易爆的炎夏
天氣一熱整個人都不好了！連胃口也沒有了！所以！柿君今天要給大家推薦一款開胃瘦身又解暑的神奇寶貝：
百香果
百香果又叫雞蛋果，是種神奇的水果！從拉美風行至亞洲，近幾年更是風靡全國，大受國內吃貨的歡迎。
百香果可是被稱為「果汁之王 」哦！那種酸酸甜甜的感覺，吃了它，從內到外的舒爽~
為什麼叫百香果？
這是因為它的果汁香味奇特，可散發出番石榴、菠蘿、香蕉、草莓、檸檬、芒果、酸梅等，165種水果的濃郁香味，所以被譽為「百香果」！
百香果的保健作用可不少。
1.消炎
百香果中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2.排毒養顏
百香果中含有多種維生素，能降低血脂，防治動脈硬化，降低血壓。對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
3.防止抑鬱
百香果內含尼克酸為細胞呼吸所必需，並參與體內很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑鬱等作用。
4.治療失眠
百香果能夠治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象；舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感，改善情緒極度低落、精神過度焦慮。
5.防癌抗癌
百香果中所含的丁酸鹽能強效抑制大腸菌和癌細胞生長，是保健防癌的理想水果。
食用前，先學學怎麼挑選：
1. 選果時盡量挑選紫色和深紅色的。
2. 挑果時感覺有重量感的汁比較多。
3. 外表好與壞並不能代表果子的好壞，很多百香果表面有斑點，這是正常的現象。
4. 百香果要蔫一點乾巴巴的比較甜，越是圓潤漂亮的越酸。
最期待的百香果花樣吃法！
1.直接鮮食
2.切開時，從頂部1/5的位置處切開，直接開吃果汁果籽。
百香果蜂蜜水
材料
百香果、蜂蜜、溫水。
製作步驟
1.取3-5個百香果對半切開。
2.用勺子將百香果肉一起舀進容器。
3.根據自己的口味，加入適量蜂蜜，加入溫水，攪拌均勻即可。
百香果蜂蜜柚子茶
材料
百香果、檸檬、蜂蜜柚子茶、冰塊。
製作步驟
1.檸檬切片，百香果切半。
2.兩勺子蜂蜜柚子醬，用溫水兌開。（也可以用自己做的蜂蜜柚子茶）
3.用勺子把百香果籽和果汁挖出倒進杯子中。
4.放入兩片檸檬，再加少許溫水。
5.喜歡喝冰的，可以加入冰塊，或者直接常溫喝。
百香果磅蛋糕
by 風清雲淡的小雪
材料
無鹽黃油 100克、低筋麵粉120克、百香果30克、雞蛋100克、糖粉100克、泡打粉2克。
製作步驟
1. 黃油一定要提前在室溫下充分軟化，用手指能輕輕的捅一個洞的狀態，放入稱量好的糖粉。
2. 用刮刀先把糖粉和軟化後的黃油拌勻，看不到糖粉為止。
3. 電動打蛋器調到高速檔位，打發黃油大約5分鐘，黃油呈現膨鬆的狀態。
4. 多次少量的依次加入蛋液，每次加入蛋液後都要用打蛋器充分攪打後再加入下一次的蛋液。這個過程要耐心，不然很容易出現油水分離的狀態，做出來的蛋糕就不好吃了。
5. 最終打發好的黃油狀態如圖所示，一定是很膨鬆的狀態。
6. 低粉過篩倒入打發好的黃油。
7. 用刮刀充分翻拌蛋糕糊，大約拌80次後，麵糊就會呈現出細膩的狀態。
8. 倒入百香果的果肉後，再來回拌幾下均勻即可。
9. 把蛋糕糊倒入模具中，送入烤箱，上下火180度，大約烤30分鐘，表面金黃出爐即可。
周末，來一杯冰涼的百香果蜂蜜水配上百香果磅蛋糕，完美~
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