山西這四道出了名的傳統美食，每一種都是當地人的「驕傲」，你吃過嗎？

其實山西真的是一個歷史悠久的古城，而且當地的特色美食也都充滿了年代感，小編就給大家介紹幾種傳統的山西美食！

第一個，刀削麵

刀削麵可以說是山西最有代表性的一道傳統美食了，而且風靡了全國各地，正宗的刀削麵都是用刀削出來的，所以它吃起來特別的筋道爽口，越嚼越香，然後搭配上鮮辣香濃的湯汁，吃上一碗簡直太爽了。

第二個，六味齋醬肉

六味齋是山西太原最出名的一個老字號了，醬肘花、香腸、雜拌等美食都是他們的特色美食，而最招牌的一道美食就是雜拌醬肉了，六味齋的醬肉最大的特點就是肥而不膩，瘦而不柴，吃上一口簡直幸福感爆棚。

第三個，太谷餅

山西特產的太谷餅素有「糕點之王」的美稱，它主要是用麵粉烤制而成的實心餅，而且吃起來真的特別香酥可口，搭配上滿滿的芝麻，真的是滿嘴留香。

第四個，平遙牛肉

平遙牛肉可以說是山西歷史最悠久的一道傳統美食了，從清代時就已譽滿三晉，直到如今依舊深受人們的喜愛，吃過這種平遙牛肉的人都知道，它不僅肉香十足，而且肉質特別的筋道彈牙，每一口都是精華！

不知道大家有沒有吃過這些山西特色美食？想吃的不妨親自去品嘗一下！

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