高鹽高蛋白飲食易誘發腎炎，女性朋友更應注意

腎炎是腎小球腎炎的簡稱。急性腎小球腎炎常見於兒童，多發生在鏈球菌感染之後，大部分病例2～3周前都有過感冒、咽喉炎、扁桃體炎等症。但此病的發生也可能與飲食有關，放縱孩子飲食常會造成一個結果：營養過度，尤其是高蛋白食物或鈉鹽的攝入量過多，有的家長甚至在飯後還給孩子增加蛋白質粉或牛奶，從而進一步加重了孩子腎臟的負擔，引發急性腎小球腎炎發作。

慢性腎小球腎炎多發於中青年人群，從臨床上來看，此病的發生與急性腎炎沒有必然聯繫，也並非一定是病毒或細菌感染，但這些感染卻也的確可以通過機體免疫反應而致病。值得注意的是，飲食與慢性腎炎也存在著密切關聯。若長期進食過多高食鹽、高蛋白質飲食，使得腎臟負擔加重，也極易引發慢性腎炎。而且慢性腎炎通常還並發高血壓，如果不及時進行飲食調整，腎臟就會進一步受損。

嚴格控制蛋白質、鈉和水的攝入，保證充足熱能和維生素患病後，患者的腎臟功能受到一定程度的損害，因此在營養補充上應嚴格控制鈉、蛋白質、水分等物質的攝入量，以免進一步加重腎臟負擔，造成更嚴重的損害。同時則要保證熱能的適當攝入，並積極補充各種維生素及礦物質，以增強機體抵抗力，調節體內酸鹼平衡，促進炎症的恢復，預防急性發作．

限制鈉：

無論是急性腎小球腎炎發作的小孩，還是慢性腎小球腎炎的成年患者，都要盡量控制鈉的攝入量，以防鈉瀦留；每天鈉鹽不超過3克，即鈉的攝入量不超過1200毫克；若出現嚴重水腫或高血壓癥狀，鈉鹽攝入量則應限制在2克以下，乃至避免；另外，對於急性腎炎患者來說，若出現少尿、尿閉或血鉀升高時，還應限制鉀的攝入。

限制蛋白質：

(1)急性腎小球腎炎患者：急性發作時會導致大量氮瀦留，因此每天攝入量應控制在40～50克，若是中度或重度患者，則不宜超過20～40克。

(2)慢性腎小球腎炎患者：須根據癥狀作出調整。若無蛋白尿或血尿，可按一般飲食，若尿蛋白喪失較多，則可適當增加蛋白質的攝入量，每天50～70克，且不宜選用植物蛋白。

適當熱能：

(1)急性腎小球腎炎患者：小兒患病後食慾差、活動少，熱能的補充應適量，否則可能導致營養過剩或肥胖，小兒每天補充1600～2000千卡熱能即可。

(2)慢性腎小球腎炎患者：由於病程較長，熱能的攝入量應充足，鑒於蛋白質攝入量低，因此糖類和脂肪是熱能的主要來源，每天熱能總量宜控制在2200～2600千卡。腎小球腎炎患者的飲食安排

飲食原則：

患者飲食總原則為低鹽、適量蛋白質、適量熱能、充足維生素的清淡飲食；下面是不同患者的具體飲食安排。

急性腎小球腎炎患者：

(1)輕度患者：宜低蛋白質飲食，並隨癥狀減輕漸增，但富含嘌呤的食物要避免；食鹽每天攝入量不超過3克，少吃醬菜、鹹菜、榨菜、鹹蛋等高鈉食物；避免含鉀高的食物；宜多吃鹼性食物，如番薯、豆腐、葡萄、牛奶、萵苣、蘋果、胡蘿蔔等，或各種蔬菜汁。

(2)中度和重度患者：嚴格限制蛋白質，此時可少量進食雞蛋、牛奶、瘦肉等，當病情好轉，每天尿量超過1000毫升，可逐漸加量，但只有在病情穩定2～3個月後才可恢復正常量；食鹽每天2～3克（醬油10～15毫升），並避免鹽多食品，調味可用糖、醋、芝麻醬、番茄醬等；若尿量少且有浮腫，每天液體攝入量應低於1000毫升。

(3)糖類食品不會增加腎臟負擔，因此可給小兒提供葡萄糖、蜂蜜、果汁、白糖等。

慢性腎小球腎炎患者：

(1)無蛋白尿或血尿癥狀，可給予一般飲食，宜多選用瘦肉、蛋類、牛奶等。

(2)食鹽應少於4克，若出現嚴重水腫，食鹽應少於2克。

(3)主食、各種維生素及礦物質須充足，宜選用有利於腎功能恢復、預防貧血及降血壓的食物，如動物肝臟、綠色蔬菜等。

(4)脂肪須適當保證，烹飪用油可選用胡麻油、菜籽油等植物油。

忌食：

(1)動物內臟、魚、蝦、蟹、啤酒、菇類、豆類、堅果類。

(2)蔥、生薑、蒜、咖喱、芥末、胡椒、辣椒、茴香、花椒等辛辣刺激性食物。

腎盂腎炎，女性朋友要警惕

據有關數據顯示，女性腎盂腎炎的發生率是男性患者的10倍！這種情況與女性獨特的生理結構是存在很大關係的。

細心的女性朋友都知道，女性的尿道外部有細菌生長，若不注意清潔衛生，這些細菌就可能順著尿道上行進入腎盂，引發尿路感染，也就是「上行感染」，進而導致腎盂腎炎。腎盂腎炎在以下兩種情況下最容易發生：

(1)尿道口有大腸桿菌存在，從事性行為或性行為較頻繁而引發感染。

(2)其他一些疾病，如膀胱炎、尿路結石、糖尿病、高血壓等使局部免疫力降低，或導致尿液排出不暢，尿液返流，進而引發感染。可以看出，腎盂腎炎與免疫力下降有著密切關聯，做好清潔衛生是一方面，提高免疫力也是一個不可或缺的環節。

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