夏天不想吃的太油膩？來學學這幾種蒸菜吧！簡單又美味

香菇馬蹄蒸肉餅：準備好豬瘦肉和肥肉，將瘦肉攪成餡和拌上薑末待用；肥肉切成小丁拌上香油再加上適量澱粉。香菇和馬蹄同樣切成小碎末，將這幾種原料放到一起，加入調料，加水。放入容器中上鍋蒸15分鐘，這道香菇馬蹄蒸肉餅就做好啦。

排骨蒸豆腐：備好排骨和豆腐。排骨剁成段後用黃豆醬、蚝油腌制，再加上適量的鹽和澱粉。豆腐切成塊，放到盤底，上面擺上腌制好的排骨，上鍋蒸熟。出鍋後根據自身口味撒上香蔥或是香菜，大功告成。

黃豆醬蒸魚：將金鯧魚去掉內臟洗凈後用鹽腌制十五到二十分鐘（時間不要太長，以免過咸）。將蔥、姜、蒜塞滿魚肚子，魚表面塗滿黃豆醬，然後上鍋蒸熟。出鍋前準備好熱油，等魚出鍋的時候淋上，一道美味的蒸魚就完成啦。

蒜蓉粉絲蒸大蝦：買來的蝦去掉蝦線腌制半小時。扒好的大蒜剁成蒜後放入三成熟的油鍋中煸炒，炒出香味變色後加鹽。粉絲泡軟，放在盤底，上面放上腌制好的大蝦和做好的蒜蓉。上鍋蒸十分鐘，出鍋後撒上熱油就可以開動啦！

蒜蓉蒸絲瓜：絲瓜去皮，切成段，擺入盤中。上鍋蒸，不用蒸太久，五分鐘左右就可以。等著絲瓜出鍋的這段時間，可以準備下蒜蓉。熱油，大概三分熱的時候加上準備好的蒜泥，煸炒變色加上老抽。等絲瓜出鍋淋上即可。

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