最傲嬌的火鍋店每天開3小時，七點半不讓進了，卻火爆30年！

四川火鍋可以算是全國聞名，而重慶地區的火鍋店更是遍地都是。不過並不是所有的重慶火鍋都一定好吃，今天我們要一起看的就是重慶最為任性的一家火鍋店，它開了30年，每天只營業三個小時，但是卻依然每天大排長龍，生意爆紅。

這家火鍋店的營業時間的確相當的任性。對於大多數火鍋店來說，晚上7點半很有可能是正式開業的時候，可是，這家火鍋店到晚上7點半的時候卻都已經不營業了。這家店的名字叫做重慶老城門洞火鍋館。

重慶老城門洞火鍋館

而在進入這家店之前，你就可以明顯的感受到這家火鍋店的與眾不同，它有非常明顯的幾個特點，首先就是它的營業時間奇短，據說一天只營業三個小時。第二個特點就是它非常別具一格的裝修，這家火鍋店的裝修非常的接地氣，甚至還有人曾吐槽他們家裝修是像生化危機一樣。而這家店第三個特點，有可能會讓很多人無法忍受，因為他們家環境和衛生似乎都非常差，感覺桌上都會爬著小強。除此之外，這家店還只收現金，也沒有什麼支付寶微信，老闆也相當的任性，而火鍋的調料就只有三種，就是蒜，香油，還有味精。

九宮格火鍋

首先我們點了他們家非常受歡迎的鴨腸，這家火鍋其實也是重慶非常出名的九宮格火鍋，所以把食物下在哪個格子里完全就是看自己的喜好。我們先把鴨腸下在中間的格子里，而且從他們家火鍋的湯底來看，這家火鍋好像非常辣，可是，在吃鴨腸的時候，給人的感覺就完全不一樣，並沒有想像中的辣，完全就像是用清水煮了一遍的味道。之後，火鍋店的服務人員還說：旁邊的格子味道比較辣，中間的不辣。

九宮格火鍋

雖然後來又下了不少食材，而且我們點的是牛油鍋底，這個火鍋的確是沒有辣的味道，吃起來就像是在吃清水煮菜一樣。更讓人無法接受的是，這個火鍋的味道不僅僅是清淡，而且他總給人一種沒放鹽的感覺。

重慶老城門洞火鍋館九宮格火鍋

可是這個火鍋卻非常非常神奇，因為，在吃到十分鐘的時候，它的味道才慢慢開始起來，最開始吃只有油的味兒，但是後來卻越吃越香，鹹味也非常明顯。慢慢的味道會變得越來越重，而且，火鍋也會越來越香。而且吃到後來的時候，完全給人一種停不下來的感覺。所以整體來說，這家火鍋還是非常值得推薦的。對於火鍋店這樣的營業時間和裝修，給人的感覺用網上的詞來說就是「傲嬌」，有網友表示這麼傲嬌都說吃貨慣的!

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