1塊南瓜、1把糯米粉、幾塊餅乾放鍋里一炸，香甜軟糯的南瓜餅就做成了

南瓜屬於一年生蔓生草本植物，在我國南北方種植普遍。它富含多糖類、類胡蘿蔔素、果膠、礦質元素、氨基酸等，其中果膠有很好的吸附性，能黏結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。南瓜中的礦質元素鈷在各類蔬菜中佔據首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。另外南瓜葉中高含量的維生素C使它具有出色的清熱解毒功效。今天小編就教大家只用1塊南瓜、1把糯米粉、幾塊餅乾就能做成香甜軟糯、外表金黃的南瓜餅。

第1步：把270g的南瓜去皮洗凈後上鍋蒸熟，把蒸熟的南瓜搗成泥。在南瓜泥中加入200g糯米粉、40g白糖（可以不加），攪拌均勻後和成麵糰

第2步：準備一些比較厚的餅乾，在兩塊餅乾的中間加上和好的南瓜糯米泥，夾有南瓜糯米泥的餅乾稍微壓實一些並用勺子把夾心餅乾的邊緣多餘的南瓜糯米泥刮掉，然後在邊緣處沾上白芝麻

第3步：起鍋開火，鍋中加入足量的食用油，把筷子放進鍋中待有大量的小氣泡產生時放入南瓜餅，中小火炸至兩面金黃就可以出鍋了

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