韭菜根有什麼用途？為什麼可以深受農民伯伯的喜愛？

韭菜是個好東西，全身上下都是寶。韭菜葉子是我們最常見的，也是經常吃到的蔬菜，還有韭菜的籽，韭菜子是一味中藥，具有一定的藥用價值，韭菜花也能夠食用。而今天說到的韭菜根也是既能夠食用又能夠藥用。

韭菜根味道有一點點辣，是一種天然的活血散瘀良藥，對於跌打損傷有著良好的治療效果，是天然止血止痛藥。因為韭菜根有殺菌作用，在我們老家如果突然割手或摔破哪，可以用韭菜根打爛來敷到傷口上從而達到止血效果。 而誰要是扭傷腰痛，韭菜根切細，加點黃酒，煮沸後飲用可以止痛呢。

韭菜根還是一種天然的活血化瘀良藥，對於跌打損傷著良好的治療效果。將韭菜根搗爛之後敷於患處，有很好的消炎止痛、通筋活脈的功效。

在民間還有使用韭菜根治療痛風的神奇功效，使用方法是將韭菜根水煮之後，搗爛敷於疼痛之處，有很好的緩解疼痛的功效。

農村人都喜歡用韭菜炒雞蛋，韭菜燒蛋湯，北方人都喜歡用韭菜做餡包水餃。咬了一口，那個韭菜辛味直衝鼻子、咽喉，那個過癮無法用文字來形容，就是一個字，爽。可是，大家只知道韭菜好吃的一面，往往卻不了解韭菜根的藥用價值。你不要看不上的小小的韭菜根，它的作用可大了。

韭菜根除了上面的作用外，還是金瘡葯里的一種成分。大家看武俠電影，看武俠小說里經常提到的金瘡葯，其實在古代時真實存在的。以前，在網上看到一個專家說過，金瘡葯里有韭菜根的成分。具有快速止血，消炎止痛，傷口快速癒合的功效。

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