慈禧一頓飯108道菜，唯獨這兩道菜一輩子不敢碰，御膳房最大禁忌

歷史上除了武則天以外，慈禧太后對皇權的執著和熱情也是讓很多人驚嘆的，她為了不讓自己的皇位受到撼動，曾兩次垂簾聽政，扶持了兩個小皇帝。那麼皇位究竟有多大的魅力可以讓她如此的不辭辛苦的執著著呢？估計應該是旁人所不能及的那些權力吧。慈禧把這些權力幾乎可以說發揮到了淋漓盡致。雖然她在位期間也做過一些利國利民的好事，但是相對於她的過錯來說，這些幾乎可以忽略不提了。一些大的喪權辱國的條約不說，單單是她奢侈到極點的個人生活就令人驚掉下巴。

更加誇張的是，慈禧太后每頓飯都要有一百零八道菜，在吃飯這方面，慈禧太后也是特別享受的。慈禧太后每頓飯要有108道菜，可是她並不是每道菜都吃，有道菜她喜歡吃，也就只是多吃兩口，很多菜她連嘗都沒嘗過，看著哪個奴才順眼，就把菜賞給誰。除了這些正餐之外，慈禧每年還需要大量的補品來美容養顏以及調養身體，比如人蔘、燕窩等這些每年都是一筆十分龐大的開支。

但是即便如此，慈禧太后一生中沒有吃過兩樣東西，當然不排除私底下有沒有吃過。這兩樣在我們今天很是常見，那就是牛肉和狗肉。牛肉是因為在清朝時期，大多數人都是當官或者做生意了，老老實實種田的人很少，農民們要靠黃牛或是水牛來耕地，為了能讓天下的人吃上糧食，康熙時候就立過不能隨意殺牛的制度，後來不吃牛肉也就漸漸成為了滿人的習慣。

第二個是狗肉。慈禧不吃狗肉，首先她不是愛狗人士，更不會是捨不得。滿族有不食狗肉的風俗。滿族是漁獵民族，狗是勞動力，打獵許多活兒要靠狗來干。另外，據傳說也是與那個「義犬救罕」的故事有關，努爾哈赤當年被明軍李成梁部追趕到一片蘆葦地中，見抓不到，就用火燒，跟著努爾哈赤一起跑出來的一條黃狗沾濕毛來救他，努爾哈赤幸免於難，狗卻累死了。所以滿族為了感恩禁止吃狗肉。

除了以上的兩種動物，慈禧還不吃驢，因為當年慈禧特別愛吃驢錢肉，基本上御廚每天都要做這道菜，慈禧每天都會吃兩口，對這道菜，慈禧到了一種非常痴迷的地步了，因為這道菜的原料是驢身上唯一存在的生殖器官，所以每天都做的話，材料肯定是不夠的，可能為了這道菜，讓全京城的驢都變成了太監驢！

因為長時間都沒有上這道菜，慈禧就非常的生氣，詢問身邊的太監為何沒有上驢錢肉，太監去御廚那問了之後，就告訴了慈禧原因，慈禧一聽盛怒，原來自己以前吃的竟然是這麼骯髒的東西，這些廚子簡直是不想活了，於是慈禧下令將做這道菜的百名廚子都給殺了，這也就讓驢錢肉成為了御膳房最大禁忌。

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