這三種果蔬色拉是夏天減肥必備，讓你不知不覺就瘦了

首先是黃芥末豆角色拉。

先取一頭大蒜，用錫紙包好，然後放進烤箱，用230度烤20分鐘，同時燒一鍋水，沸騰後加少許鹽，放入豆角煮熟。

撈出豆角浸冰水後待用，然後取適量杏仁碎放在平底鍋烘脆，再把烤好的大蒜切去底部，用手輕輕擠壓至碗中。接著把黃芥末、蜂蜜、蘋果醋、檸檬汁、鹽加入碗中，攪拌均勻。

另取一色拉碗，放入豆角，倒入醬汁拌勻。

隨後盛盤，撒杏仁碎就完成了。焯水之後的豆角用黃芥末、蒜泥調味，這樣能保持豆角的清脆口感，又帶著一絲辛辣。接下來做的這道色拉，用了番茄、羅勒、水牛芝士的經典搭配，吃起來特別有滿足感。先把水牛芝士切片，鋪在盤子上，再把櫻桃番茄對半切開，放入盤中，加鹽、黑胡椒調味，再撒上幾片羅勒葉，淋些橄欖油就好了。

最後是一道瓜瓜色拉，除了作前菜，飯後當甜點吃也是不錯的選擇。

先將西瓜、蜜瓜、黃瓜切成小方塊，待用。然後把薄荷剁細碎，放入碗中。

再加蜂蜜、檸檬汁、鹽、黑胡椒攪拌均勻，做成醬汁。

在色拉碗中把瓜塊與醬汁拌勻。

盛盤後點綴幾片薄荷葉就可以吃了。

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