長夏為什麼要養脾

紅袋鼠、跳跳蛙和火帽子三個小夥伴在7月的「紅袋鼠美食屋」變成了雪糕人廚師，為小朋友製作了健康美味，除濕又養脾的韭香豆乾、玉米薯團和清香甜湯。

現在正處在一年中氣溫最高，濕熱難耐的三伏天。這個時期也是各種腸胃疾病的高發時節。所以夏天爸爸媽媽們要學會為寶寶們科學養脾胃，保證孩子安然度夏喲。

科學養脾胃，有哪些妙招呢？

怎麼吃，三伏天才不容易生病？

三伏天需要補充哪些營養元素？

劉 曉 霞

出身中醫世家，家族八代中醫傳承，北京護國寺中醫院主任醫師。

幼承庭訓，自小就背湯頭、記藥性、練針灸、摸脈搏。

行醫至今60餘年，資力高深、學識廣博、經驗豐富。

診室小貼士

為什麼要養脾？

炎日的夏天已經到來，這也是人體消耗能量最多的季節，因此夏季進補非常重要。

因為夏天人體消耗最多，尤其傷津耗氣，可能導致氣津兩虛。（氣——即元氣，津——即津液）

陽氣虛：一般表現為舌淡脈弱，大便稀薄，疲乏懶言。

陰氣虛：一般表現為煩躁，心悸失眠，頭暈目眩，脈細苔少。

根據以上兩種情況，人體應該注意健脾養胃，解暑散熱，生津止渴，避免暑毒，促進消化吸收功能。

夏季養生原則：

1

進補應該講究少食，清淡。

2

食補可選擇吃瘦豬肉、牛肉、鵪鶉肉、雞肉、鴨肉、甲魚、牛奶、綠豆、大棗、西瓜、甘蔗等食物。

3

葯補可以選擇西洋參、太子參、當歸、何首烏、黃芪、石斛等。

夏天養生喝粥最佳:

蓮子粥：能益腎固精，養心安神、促脾抗衰。

木耳粥：能潤肺生津、補虛強心。

山楂粥：能健脾消虛、化食散淤，腹痛、便泄也有一定作用。

薏米粥：有健脾和胃，清熱利水消腫等作用，治脾虛風濕脹痛。

另外百合粥、大棗粥、黃芪粥（先把少量黃芪裝入紗布袋中，然後和其他食材一起煮粥即可），牛肉粥、番茄粥、可根據本身的情況選擇使用。

煮粥的時候可以稍微添加點滋補的食物比如：小米、山藥、麥片、大棗、葡萄乾等。

夏天應特別注意的事項：

1

少食多餐，尤其是孩子，一天吃過量的三餐可能會加重身體的負擔。可以適當的為孩子加兩次餐，每餐吃的食物不可過多。

2

必須注意飲食衛生、夏天細菌最多，繁殖最快。所以一定要嚴防病從口入，以免引起腸胃疾病。

3

多食應季水果蔬菜，特別是可以多食用如西瓜、黃瓜、番茄等水分多的水果蔬菜。

4

冷飲雖然好吃，解渴又消暑，但是千萬不要讓孩子多吃以免引起腸胃痙攣導致腹痛腹瀉。

5

大汗之後不要過多喝涼水。因為涼水可以引起體內無機鹽和水分的丟失，還會沖淡胃液降低胃液殺菌能力，會引起胃炎、腸炎、痢疾等。

6

不可多食涼性食物物。

7

在外玩耍時，爸爸媽媽要帶孩子到樹葉等遮蓋的地方躲避太陽，不要讓太陽直射到孩子，以免中暑。

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