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飛魚到了達悟人的手中,變成了既簡單又美味的食物了

冰消水融,萬物復甦,生生不息,光合作用促成植物發育成熟不同的積溫滋養出種類繁多的作物,陽光下,果實積累糖分,食物脫水得以儲存。

蘭嶼面積45平方公里的火山島,達悟人世代生息的地方,每年3月到6月的飛魚季節海洋會準時掀起男人們的集體心跳。

為了躲避天敵飛魚進化出獨一無二的技能快速擺動尾部產生巨大的推動力,衝出水面開啟滑翔模式,奮力踩水、收起網口依靠口袋戰術和默契配合才能有可觀的收穫。

不過,在巴布的爺爺看來年輕人的狂歡是對大海的不敬,飛魚不僅是達悟人的食物,更是他們的信仰,過度的工業捕撈,曾經是蘭嶼附近的生態持續惡化,直到幾年前才略有緩解。

拼板舟,達悟人選取13種木材精心製作出造型獨特的船隻,是他們出海捕撈飛魚的座駕,收穫五六條魚夠一家人一天食用就可以收工回家,只在每年魚汛的結尾達悟人才多捕一些,用來製作魚乾,在飛魚離開的日子裡補充蛋白質。

魚乾的加工並不複雜,簡單腌制後用林投樹根串綁,曝晒3日,即成美味。簡單的食物,本真的生活里大海最近的爺爺深深懂得與自然的相處之道。

又一次捕魚歸來,陽光以最明亮最透徹的方式與鮮嫩的魚肉交流,這是達悟人與上天和大海的約定。


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