高致癌的3種蔬菜，快別吃了

血皮菜，專家確認，它有致癌、致畸性，並可導致原發性肺高壓。對血皮菜和菊三七屬其他幾種野菜做過毒理分析,結果表明血菠菜的地上部分具有最強的肝毒性。專家建議市民最好不要食用血皮菜。

西蘭花，營養價值特別的高，很多人也喜歡吃，但是食用時一定要清洗乾淨再食用，不然裡面的毒藥會給人體帶來一定的有害物質。

西葫蘆，一種好吃又營養的蔬菜，但是西葫蘆最好不要爆炒，炒它的時間不能過長，如果爆炒的話，會產生致癌物質丙烯醯胺，且釋放出這種致癌物質的含量居蔬菜類榜首，所以一定要注意，西葫蘆不能爆炒和炒的時間過長了。

檳榔，嚼檳榔會讓人感覺興奮、放鬆，因為檳榔中含有多種生物鹼，它們可以讓神經興奮，有明顯成癮、依賴作用。 然而正是檳榔素等生物鹼，是誘發口腔癌的直接元兇。有研究表明，口腔癌患者80%以上有嚼食檳榔的習慣。

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