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醫生提醒:這四種常見蔬菜全身致癌,而你傻傻的還在天天吃!

1.南瓜:南瓜可以保存很長時間,但是建議長期保存的老南瓜不要吃,很容易發生無氧醇解,改變南瓜品質,不利於食用健康。

2.西葫蘆:據研究,高溫爆炒的西葫蘆會產生致癌的丙烯醯胺。尤其是高溫加熱後,西葫蘆釋放的丙烯醯胺最多。

3.青西紅柿:農村很多人就喜歡吃這種西紅柿,它們更酸,味道更獨特,炒上辣椒很美味,但是別經常吃。

4.生薑:買的時候要注意,因為會有一些無良商販將外觀不佳的生薑浸泡在硫磺水中,用有毒化學原料硫磺熏蒸,使生薑看起來更加嫩嫩。


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